Овие основни пасоши лосос - или крокети на лосос - одамна биле омилено јужно јадење. Ако сте од Југот, најверојатно имате убави сеќавања за крокети на лосос во петокот. Не само што овие крокети за лосос се лесна подготовка, употребата на конзервирана лосос ги прави лесни за буџетот.
Тие прават фантастичен секојдневен семеен оброк со макарони и сирење. Или да им служат со помфрит или печени компири и парен грашок или брокула. Краставици со кисела павлака и копра е одличен избор; копар и краставици и одат добро со лосос.
Служат на patties со купени или домашен тартарен сос , remoulade сос , или сос од копар (подолу).
Што ќе ти треба
- 1 (16 унца) може лосос (неврзан)
- 1 мал кромид (ситно рендан)
- 2 лажици мелено свеж магдонос
- Зелен црн пипер, по вкус
- 2 големи
- јајца (добро претепани )
- 1 до 1 1/2 чаши фини суви breadcrumbs (
- поделени )
- 3 супени лажици путер
Како да го направите тоа
- Свртете го лососот и течноста во чинија со средна големина. Лосос лосос со вилушка, отстранување на кожа и коски. Помалите коски се јадливи и може да се пират. Додадете рендан кромид, магдонос и бибер; се меша темелно.
- Додај ги претепаните јајца и добро се вклопува. Додајте доволно трошки, околу 1/2 до 3/4 чаши, за да ја направите мешавината доволно дебела да се обликува во околу 12 мали patties. Превртете ги patties во преостанатите breadcrumbs да се прекрие темелно.
- Во тежок тежок сад или саут пан на тивок оган, се топи 2 супени лажици путер. Кога путерот е жешко, додајте ги лососните патерици. Фрај пити полека на едната страна додека не се закопа. Додадете го преостанатото путер, свртете ги патеките и пржете ги додека не се закопани од другата страна.
Совети и варијации
- Ако готвите лосовите со лосос во серии, загрејте го рерната на 200 F. Ставете ги лососните паштети на решетката во сад за печење и ставете ја во загреана рерна додека готвите следните серии.
- Замени ги ситно смачканите солини или рицинските крекери за фини, суви крцкалки.
- Испуштете го рендан кромид и додадете околу 2 до 3 супени лажици ситно исечен зелен кромид (скалион).
- За да направите едноставен сос за копарки за крокети, комбинирајте 1 супена лажица сецкан свеж копра со 1/4 чаша мајонеза, 1/4 чаша кисела павлака, неколку кафени лажички сок од лимон и свежо зелен црн пипер, Додадете малку ситно сецкан зелен кромид, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 347 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 217 mg |
| Натриум | 269 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 26 г. |