Зеленчукот Frittata прави супер-брз, вкусен салон за јадење кој исто така се случува да биде здрав. Тоа не може да биде класична британска храна, но тоа е оној што е многу сакан овде.
Што не е да се сака, бидејќи Frittata може да се јаде топло со странична салата, или да се остави да се излади и прави голема ручек-кутија за лекување или за исечени за пикник и забави.
Фритата исто така е разноврсна. Можете да играте со содржината колку што би сакале да ги извлечете вашите омилени и децата и да направите одлично јадење што сите ќе го сакаат.
Што ќе ти треба
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 мал кромид, излупени и ситно исечени
- 2
- чешни лук, излупени и мелени
- 250g (9 oz) мешан, ситен, варен зеленчук по ваш избор **
- 1 чаша Cavolo Nero или пролетна зелка, рендан
- 6 големи јајца, лесно тепани
- 1 лажица рамен лист магдонос, ситно сецкани
- 125 г (4 унца) 1 меко козјо сирење, се распадна
Како да го направите тоа
- Топлина 1 лажица маслиново масло во 23см (приближно) тава и готкувајте го кромидот на мала топлина околу 5 минути додека не се меки. Бидете внимателни да не изгорите. Додадете лук, измешајте, потоа додадете варен зеленчук и зелка. Гответе уште 2 мин.
- Зачинете јајцата со превртување на црн пипер и малку сол во последната минута (додавање на сол пред тоа време може да ја направи фриттата цврста). Дајте јајцата добро довикнување.
- Преполнетите јајца се наведнуваат во варен зеленчук во тава и се мешаат. Додадете магдонос и добро промешајте.
- Свртете го топлината на ниско ниво и подгответе го додека не се постават едната страна и центарот на омлетата. Свртете ја фриттата на голема плоча, а потоа префрлете назад кон тавчето со неварената страна надолу.
- Посипете ја сирењето и гответе уште 5 минути или додека фриттата не е златна и цврста. Алтернативно, можете да ја пренесете фритата под скара и да готвите 10 минути. Повторно до златно кафеава боја
- Извадете го од топлината и оставете малку да се изладите. Исечете ги клиновите и сервирајте со зелена салата.
Белешки:
** За Frittata можете да користите било кој варен зеленчук што треба да го предадете или да го користите што го прави изненадувачки евтино јадење. Омилени се комот од ладен кот, пиперки, тиквички (тиквички) и рендан праз. Вие сте ограничени во она што можете да го создадете само од вашата фантазија. Ова е причината зошто Фритата е толку сакана.
Frittata е италијански потекло (давање од името), но преведува толку добро во било која кујна, бидејќи е идеален начин да се користи остатокот од зеленчук. Бидете инвентивни колку што сакате. Во Британија, остатоците од неделното печење често се прават во балон и писка. Зошто да не му дадеш Фритата наместо?
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 259 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 226 mg |
| Натриум | 222 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 15 г. |