Без разлика дали тоа е за појадок, ручек или светлина, лесен вечера за јадење, не гледам подалеку од јајцата Флорентин. Ова јадење е толку популарно, веројатно поради вкусната комбинација на јајце со свеж, здрав спанаќ на англиски кифла и се наполни со маслинка (или употребуваш шунка за јајцата Бенедикт) со вртоглаво грло.
Ако се плашите да направите (обично непријатно) холандски сос, не биди. Следете ги рецептните линкови во листата на состојки за да направите ваша, и ќе бидете изненадени од тоа колку лесно може да биде.
Што ќе ти треба
- 1 lb./500 g. спанаќ
- 1 суп.л-патки. маслиново масло
- 1/4 чаша / 50 мл бел вински оцет
- 8 јајца (слободен опсег)
- 4
- Англиски мафини
- 8 суп.л-патки. на
- Холандски сос
- Црн пипер, по вкус
- Гарнитури: морско оревче (свежо рендано)
Како да го направите тоа
- Прво, подгответе го спанаќот. Загрејте ја тавата доволно голема за да го задржите целиот спанаќ.
- Кога е многу жешко, додадете прскање на маслиново масло и фрлете го во спанаќот. Свртете го преку клешти за 1 до 2 минути додека не се извалкаат. Не претерувајте го спанаќот или ќе стане лигав.
Напијте го спанаќот во сито и притиснете го вишокот течност со задниот дел од лажицата. Врати го спанаќот во садот и подели на четири дела. Одржувајте топлина со покривање со капак или крпа за чај. Загрејте ја решетката.
За да ги залепите јајцата, донесејте ја садот со врела вода и додадете го оцет. Кога крчка, нежно пукнати јајца и лизгајте ги во водата без да ги кршат жолчките. Јајцата ја земајте околу 3 минути или додека не се постават белците, но жолчките се уште се меки.
- Во меѓувреме, подели ги мафини и да ги тост на двете страни на скара. Путер лесно и ставете го на загреани плочи.
- Ставете дел од спанаќ на секоја половина кифла и загрејте под скара.
- Кога ќе се направат јајцата, извадете ги со лажичка и исплакнете со кујнска хартија. Поставете една на секоја половина кифла и лажица 1 до 2 супени лажици од шунка на врвот. Послужете веднаш.
Претворете ја јајцата Флорентин во јајца Бенедикт брзо и лесно
Фрилентинскиот рецепт за јајца може брзо да се прилагоди на класичните јајца Бенедикт во неколку лесни чекори.
Следете го рецептот за Hollandaise, бидејќи останува ист. Инаку, отстранете го спанаќот од рецептот (иако можете да го задржите ако ви се допаѓа, но не е класичен додаток). Јајцата ги посочуваме како што е наведено во рецептот и се загрева. Тост мафини и путер.
Сето тоа потоа е потребно парче пушена шунка на секој врв на кифла со јајце, и се лизга преку сос од холандски чај и уживајте.
Ви благодариме за одличниот рецепт што се користеше со љубезна дозвола од - Кантина - Голема британска книга за храна
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 370 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 417 мг |
| Натриум | 655 mg |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 22 г. |