Јајца Бенедикт за два рецепта

Додека правите јајца Бенедикт за двајца е малку одземаат многу време, можете да го направите сосот и да ги лови јајцата пред време. Користејќи свежи оброци од леб и шунка, оваа верзија на јајцата Бенедикт го олеснува јадењето (и мислам дека е подобро) од традиционалниот англиски мафин и канадската сланина.

Што ќе ти треба

• 4 јајца
• 1/2 чаша
• Холандски сос (1 рецепт / 2 порции)
• 4 мали парчиња леб (фирма француски или италијански, околу 3/8 инчи дебела)
• 2 супени лажици путер (или повеќе, омекна несовршена)
• 4 унци шунка (исечени во matchsticks или julienned)
• Опционален гарнир: коприва или магдонос (сецкани)

Како да го направите тоа

1. Јајцата ги уништуваме во согласност со овие упатства, ладете како што е опишано .
2. Подготви го Холандскиот сос. Покријте и загрејте, повремено мешајте.
3. Ако имате фиока за загревање во вашата печка, вклучете ја. Во спротивно, загрејте ја рерната на најниско ниво. Тоа само треба да биде топло (170F). Имајте малку тава со ресичка.
4. Користење на машина за бисквит (или уште еден круг круг машина околу 3 инчи во дијаметар), намалување на кругови од парчиња леб. Шири двете страни на кругови со путер.

1. Загрејте средна тенџере на средно ниска топлина. Додадете ги лебните кругови и пржете додека лебот не е златно-кафеав, околу 3-5 минути. Превртете ги круговите и испржете ја другата страна додека не златно кафеава. Кога лебот е обележан од двете страни, отстранете го од тавата и ставете го на подготвената решетка. Ставете ја во топла рерна.
2. Во истата тава, додадете една лажичка или така на путер и се топи на средна топлина. Кога садот е жешко, додадете ја исушената шунка и варете, мешајќи додека не се загрее. Отстранете ја шунка на мала топлина доказ плоча или сад и ставете во топла рерна.
3. Кога ќе бидете подготвени да служите, повторно загревајте ги јајцата што се јадат.
4. Ставете два круга леб на секоја од двете чинии. Врвот на секоја парче со една четвртина од шунка и јајце. На врв со Hollandaise и гарнитури со изборен билки, ако користите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	429
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	484 мг
Натриум	956 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	27 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)