01 од 07
Како да направите пиво пилешко
Leah Maroney Најосновната верзија на рецептот за пиле може да бара само цела кокошка и конзерва пиво. Меѓутоа, ако навистина сакате да додадете многу дополнителни вкусови, исто така треба да вклучите добар Spice Rub. Тоа може да биде основна мешавина од сол и бибер или познавач на изметот на дополнителни билки и зачини. Тоа е сосема зависи од вас. Овој рецепт за пиво може да пилешко вклучува одличен стил што ќе се претвори во себе.
02 од 07
Поставувањето за пиво може да пиле
Leah Maroney Предноста на вкусот е важна при изборот на пиво. Некои луѓе се милитантни во врска со оваа одлука. Многумина ќе тврдат дека виткото е единственото пиво за пиво може да пиле, додека други сакаат некое пиво, но витко. Некои се добри, мали пива.
Совет 1 : Пред да започнеме. Бидете сигурни дека конзервата од пиво се вклопува внатре во пилешкото. Вие не сакате да се борите со ова преку жив оган.
Совет 2 : Проверете дали местото што го поставувате пилешко е доволно високо за да биде во исправена положба. Вие не сакате да го спуштите капакот на вашиот скара само за да најдете дека пилешкото не се вклопува.
03 од 07
Подготовка на Кан
Leah Maroney Отсечете го врвот на пивото. Ова го максимизира протокот на влага од пивото до птицата. Повеќето отварачи можат да се користат за оваа задача. Следно, истурете (отфрлете или консумирајте) некои од пивото, додека пак може да е половина полн. Како ќе одлучите да го направите ова, зависи од вас. Додадете 1/2 чаша од живина за да ја тргнете кон садот и дајте му брзо возбуда. Конзервата е сега подготвена.
04 од 07
Бришење на пилешко
Leah Maroney Земете другата половина од вашиот зачин тријте и се примени на пилешко. Не грижете се премногу за тоа да ја добиете на кожата. Кожата нема да дозволи вкусот да го достигне месото, па обидете се да го избришете зачин колку што е можно под кожата. Добијте ја внатре во пилешкото. Зачинот во може да додаде вкус, но не како директен контакт.
05 од 07
Подгответе го скара
Leah Maroney Ќе ви биде печење на пиво и може индиректно да пилете. Ова значи дека огнот ќе биде или на страна или околу пилешкото. Примерот е поставен на скара за котел со јаглен од двете страни од каде што ќе седи пилето. Ова ќе даде дури и топлина без претворање на пилешко.
Ако имате способност да го ставите огнот (или гас или јаглен) на двете страни, тогаш нема да морате да се грижите за вртењето на птицата. Ако огнот е од една страна, ќе треба да го ротирате пилешкото 180 степени на секои 30 минути додека готвите.
Поставете го пивото на скара веднаш штом сакате птицата да биде.
06 од 07
Ставањето на кокошката на неговиот престол
Leah Maroney Со конзолата во место, време е да се готви птицата. Сакате полека и нежно да седите на пилешкото преку конзерва. Обидете се да не го присилувате или да ставате премногу притисок врз птицата за да стапите во позиција.
Сега, клин на парче кромид во вратот на пилешко да се запечати врвот на птицата. Ова ја држи влагата во внатрешноста и е вистинската тајна на пивото може да пиле.
Затворете го капакот на скара и измијте сè што сте го користеле за да ја подготвите птицата.
Обидете се да ја одржувате температурата на скарата околу 300 до 325 F за време на готвењето. Се разбира, можете да го пушите, но треба да се готват на температура од неколку степени над точката на вриење на водата. Ако не, тогаш течноста во конзервата нема да направи ништо за птицата.
07 од 07
Завршувањето на кокошката
Leah Maroney Во зависност од тоа колку дури и топлината не треба да има многу да направите сега, туку да чекате за пиво да пие пилешко. Времето не е важно за пилешко, температурата е. Кога оваа птица ќе достигне внатрешна температура од 175 F, таа е подготвена да падне. Измерете ја температурата во најгубниот дел од бутот, внимавајте да не ја допирате коската со вашиот термометар. Откако ќе се отстранат од скара, оставете го пилето да се одмори десет минути пред да го изеде.
Птица од 5 до 6 фунти треба да трае околу два до три часа за да се подготви во зависност од температурата. Поставете ја птицата надолу и повлечете ја конзервата со каиши.
Кога конзервата е надвор од пилешкото, издлаби го и уживајте.