Фонду, популарен во САД во 60-тите и раните 70-ти, ужива во враќањето, и со добра причина. Тоа е забавен и вкусен начин да се доближат пријателите и семејството. Фромаж може да биде солени или слатки. Најчестите фромажи се направени со сирење или чоколада. Класичниот швајцарски фонд обично содржи Грујере, вино и ликер од Кирш.
Оваа верзија содржи чеша сирење, зачини и некое пиво. За пиво, оди на една светлина на хмел и не е премногу горчливо. Белгиски соис или германски бук се и одлични избори. Или користете основно американско лагерско пиво, како што се Алагаш Вајт или Намасте. Избегнувајте горчливо или надежно пиво; тоа би можело да го совлада мекиот вкус на сирење.
За dippers, постојат десетици можности. Набави или исперете рустикален леб , во кабана, кисело, или саркастичен француски леб и пресечете го во коцки. Или да му служат на фундуи со парчиња меки кротови . Целиот свеж печурки, брокули или цветни цветови (малку пареа или сурови), пиперки, обожавани шишито пиперки, црешни домати, моркови и печени или печени компир клинови се некои зеленчук опции. За месо, разгледајте ги коцките од варената шунка, варени крофни, пушеле колбаси или турција.
Што ќе ти треба
- 1 чешне лук
- 1 фунта остра четка сирење (рендан)
- 1 лажица универзално брашно
- 1 1/2 лажички земјата сенф во прав
- Црната пиперка (или да додадете цврст сос на топената мешавина)
- 3/4 чаша пиво
- 2 лажички Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Излупете го лукот од чеснок и пресечете го на половина. Бришење на исечените страни над внатрешната површина на тенџерето на фондју.
- Во сад, се комбинираат чеша сирење, брашно, сенф и земјата cayenne; се мешаат да се мешаат темелно.
- Во тенџере со фундуи, комбинирајте пиво и сор од Вустершир.
- Поставете ја температурата на 375 F и загрејте ги додека не се пукаат.
- Постепено додавајте ја сирењето додека постојано мешате. Кук додека сирењето не се стопи и смесата е мазна и без груба, мешајќи постојано.
- Намалете ја температурата до 200 F за да се загреете за сервирање.
Купи кујнанарт електричен фондју од Амазон
Фроманд совети за готвење
- Осигурете се дека сите зеленчуци се мијат и потоа се сушат. Ако се влажни, мешавината од сирење нема да се придржува.
- Нудиме многу мали чинии и салфетки за гостите.
- Држете лажичка лажица корисна за оние делови од храна што завршуваат да паѓаат во фундусот.
- Ако мешавината од сирење станува дебела, размачкајте во малку млеко или крем за да ја разредите.
- Бидете сигурни дека имате брцнувајќи вилушки за сите ваши гости. Или употребувајте долги бамбусови врвови.
- Ако немате електричен тенџере со фундуи, загрејте ја мешавината во тенџере со средно ниска топлина на stovetop се додека не се стопи и мазна. Истурете го во тенџере и превртете го на мала топлина или на топлото поставување за сервирање.
- Исечете го лебот во коцки околу 30 минути до еден час однапред, за да има време да се исуши малку.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 37 mg |
| Натриум | 383 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 10 г. |