На michelada природно се зголеми надвор од заедничката Мексико практика на додавање свежо исцедено сок од лимон и цртичка на сол на пиво; овој основен пристап кон пивскиот коктел се прошири со текот на годините за да се вклучат различни солени состојки, како што се традиционалниот сос од магги или комбинација од соја сос и сос од Вустершир .
Денес можете да најдете речиси толку многу michelada пивски коктел рецепти како бармени. Започнете со овој едноставен рецепт за да ја усовршите вашата сопствена верзија.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаши груба сол (за раб)
- Лим клин
- 1 чаша мраз коцки (или грубо мелени мраз)
- 1/4 чаша свежо исцеден сок од лимон
- 1 до 2 цртички шишиња
- топол чилисос (како Табаско, Тапацио или Чолула)
- 1 до 2 цртички соја сос
- 1 до 2 цртички Вустершир сос
- 1 шише пиво (студено, по можност а
- темно мексиканско пиво )
- Гарнир: 1 клин на вар
Како да го направите тоа
- Се шири слој на сол на чинија. Намотајте го рамката на разладена пивска чашка или голема стакло со тоа што ќе ја ставите клин на вар околу неа. Потопете го раб од стаклото во солта, тркалајќи го околу за да го покриете целиот обем.
- Пополнете го стаклото на половина пат со мраз, потоа додадете сок од вар, сос од чили, сос од соја и сос од Вустершир. Промешајте за да ги комбинирате сите состојки.
- Полека ставете го пивото во стаклото. Биланс на вар клин на работ на стаклото и служат на пиво коктел веднаш.
Варијации на Michelada
Играјте со состојки и количини за да ја развиете вашата потпис верзија на michelada. Овие предлози за варијации на класичната подготовка треба да ги добијат вашите креативни сокови:
Замена на соја и Вустершир сосови за неколку тресење на традиционалните магги течни Леќата.
Додајте сок од Clamato (сок од миризба и сок од домати со додатоци) во мешавината.
Додадете нотка или две црн пипер, целер сол, пилешки бујонски прав или зачини за месо.
Елиминирање на солениот стакло раб. Наместо тоа, се меша малку сол во самиот коктел.
Заменете го топла сосот во шишиња со малку чили во прав (како чист чили пикин или чиплет во прав - а не "чили во прав" што се користи за правење чили) во вашиот коктел. Или се мешајте со солената сол, промешајте ја со сос (ови) или попрскувајте го на врвот.
Повелете пуристо за некое време и подгответе го вашето пиво само со сок од лимон и сол. Оваа варијација се нарекува а chelada во некои делови на Мексико.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 216 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 28,423 мг |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 3 г. |