Овој рецепт не само што ги зема свинско месо на скара, туку и јаболка. Преплавен со вкусна слатка и билка глазура, овие свинско месо рифови брзо ќе стане една од вашите омилени јадења да се подготват.
Што ќе ти треба
- 4 дебели сече, коска во свинско месо
- За Руб:
- 2 лажички / 10 мл морска сол
- 2 лажички / 10 ml чили во прав
- 2 лажички / 10 ml лук во прав
- 1/2 лажичка / 2,5 мл крупен црн пипер
- За глазура:
- 1/2 чаша / 120 ml железо од јаболко
- 2 лажици / 30 мл суво бело вино
- 1/2 лажица / 7,5 мл соја сос
- 1/2 лажица / 7,5 мл кафеав шеќер (опционално)
- 2 лажички / 10 мл Дијан сенф
- 1 лажичка / 5 мл Вустершир сос
- 1 лажичка / 5 мл оцет од оцет
- 3-4 модринки лисја
- 1 лажичка / 5 мл свежа мајчина душичка
- За јаболка:
- 2-3 банани слатки јаболка
- 1 ½ чаши / 360 мл ладна вода
- сок од 1 лимон
- 4 skewers
Како да го направите тоа
Се сечат јаболка во дебели клинови од 1/2 инчи и ставете ги во голема пластика или порцелански сад со ладна вода и сок од лимон. Веднаш пред да бидете подготвени да поставите рифови на скара, конецот 4-5 јаболк клинови на секој камен.
Во мала сос тава, внесете глазура состојки на вриење, мешајќи постојано. Намалете ја топлината на ниско и дозволете ја смесата да се врие 4-5 минути. Извадете од топлина и оставете да се излади. Поголемиот дел од мудрец вкус ќе кисна во текот на овој процес.
Отстранете ги кафените лисја, пред да ја користите глазурата.
Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Комбинирајте Бришење состојки и се однесуваат на двете страни на свинско месо. Ставете го рифови и јаболка на скара. Свинско свинско месо за 12-16 минути и јаболка за 8-10 минути, вртејќи повремено. Во текот на последната половина од времето за готвење, користете четка за сос за да ја примените глазурата на свинско и јаболко, да го завртите и повторите процесот. Можете да го направите тоа онолку пати колку што сметате дека е потребно. Види за горење, бидејќи глазурата содржи шеќер. Откако свинското месо достигна внатрешна температура помеѓу 160-165 степени, отстранете го од топлина и ставете го на послужавник. Јаболките треба да се омекнат и да се карактеризираат, но не и кашеста.
Едноставно послужете еден камен на јаболк на скара на врвот на секое свинско месо. Уживајте во вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 548 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 134 мг |
| Натриум | 1.483 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 45 г. |