Овој карамелизиран црвен лук пипер лесно ќе стане омилен стенд-бај рецепт. Тоа е оној за кого може да се јавите кога сакате да готвите нешто брзо, вкусно и со вау фактор. На курва е неверојатно разновиден - служат како поединечни tarts, или направи голем. Тоа е вкусно топло или ладно и прави голема ручек кутија, пикник или вклучена лекување.
Можете да го облекуваат рецептот нагоре или надолу (видете ги варијациите подолу). Кромидот пиперка е исто така одлично јадење за вегетаријанци, совршено служи како стартер или со салата или сезонски зеленчук исто така прави голем главен курс.
Што ќе ти треба
- Путер од 55 гр
- 1 кг (2 lbs) црвен кромид, исечени многу ретко
- 1 лажица масло
- 100 ml (½ чаша) бело вино
- 2 лажици бел вински оцет
- 1 лажичка сецкани свеж мајчина душичка (или 1/2 лажичка сушени)
- 1 готов лебдено тесто
- Добар грст ситно сецкани ореви
- 4
- свежи смокви , кватира (опционално)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 220C / 425F / Gas 7
- Маснотии 4 x 4 1/2 инчи поединечни пиперки со путер.
- Скршете го кромидот. Топете го путерот во голем тавче и готкувајте го кромидот околу 10 минути додека не се многу меки, внимавајте да не го кафени кромидот. Додадете вино, оцет и мајчина душица и варете се додека не испари целата течност. Сезона. Поделете на четири и оставете да се излади.
- Поделите го тестото на три, посипете го секое парче со ситно сецкани ореви , потоа ставете го секое парче, едно на врвот од другата и се тркалаат на 1/4 инчи дебела.
- Исечете четири дискови на тесто до големината на пиперките. Покријте ја основата на садовите со една четвртина од варениот кромид. со кромид мешавина. Ставете го дискот на тестото врз мешавината на кромид и затегнете ги рабовите внатре. Превртете се со вилушка, тоа помага при овозможувањето на пареата да избега за време на готвењето и затоа тестото го одржува свежиот.
- Се пече во загреана печка за 15 минути или до златно и воскреснато. Поставете голема чинија во текот на куршумот, обратете се и тресете цврсто за да ја ослободите курвата, повторете ја со преостанатите пијалаци.
- Послужете ги со смокви, салата за бебешки листови и ситен дожд со масло од орев .
Варијации на кромид
Карамелизиран кромид на кромид и кози
Ставете го расипаното козјо сирење врз основа на курва, потоа покријте го со варениот кромид и продолжете со рецептот.
Томато и Кромид
Положете тенки парчиња свеж домат на база на курва, а потоа покријте го со слој варен кромид и продолжете со рецептот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 642 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 30 мг |
| Натриум | 169 mg |
| Јаглехидрати | 65 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 9 г. |