Овие крофни како кромид крофни се пржат и се наполни со изборна глазура од ванилин шеќер.
Што ќе ти треба
- За крофните:
- 2 чаши матеница
- 2 големи јајца, тепани
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 5 чаши преливно брашно
- 2 лажички
- сода бикарбона
- 1 лажичка
- прашок за печење
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка морско оревче
- 1/4 лажичка цимет
- 1/2 чаша путер (или скратување, стопен)
- За глазура:
- 3 чаши шеќер во прав
- 1 лажица маргарин, омекнат (опционално)
- 1/2 лажичка ванила
- 1/4 чаши млеко (или вода: повеќе или помалку по вкус)
Како да го направите тоа
За крофните:
Комбинирајте го матеницата , јајцата и шеќерот. Стави на страна.
Се меша брашно, сода бикарбона , прашок за пециво, сол, морско оревче и цимет . Додајте го мешавината од павлака на сувите состојки и промешајте. Промешајте го стопениот путер или скратувајте и мачкајте додека не се формира меко тесто.
Извадете го тестото на лесно изветвена површина до дебелина од околу 1/4 инчи (се тркалаат тенки за најдобри резултати). Исечете со 2-1 / 2-инчен или поголем машина за кроење.
Во фритюрницата со фурнир или електричен кадифе, нагрејте го маслото до 375 степени F. Фржете ги крофните на секоја страна околу 1 мин. или до златно кафеава боја. Исцедете на хартиени крпи. Потопете се во глазура со шеќер во прав, додека е жешко и декорирајте со или бонбони, ако сакате.
За глазура:
Комбинирајте го шеќерот во прав , маргаринот и во мешачка чинија. Добро измешајте и додадете доволно млеко или вода додека глазурата е конзистентност која ја посакувате. (Поцврста конзистентност ќе произведе тенка глазура на крофни или погуста конзистентност ќе биде повеќе како мрзнување.)
Рецепт Извор: од Алиса Д. Бангстер (градирана градина)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 118 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 27 mg |
| Натриум | 149 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |