Многу популарна бонбони на југ, божественоста е направена со бел шеќер, сируп од пченка и тепани жолчки од јајца. Додатоци може да вклучуваат ореви, кокос, разни ароми и захаросани плодови.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 чаши шеќер
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 чаша лесен пченкарен сируп
- 1/2 чаша вода
- 2 големи јајцеви (собна температура)
- 1 лажичка
- екстракт од ванила
- 1/2 до 3/4 чаши пекан (сецкани или засадени цреши за одмор)
Како да го направите тоа
- Бидете сигурни да направите Божество на сув ден; бонбони нема да се зацврстат на влажен ден.
- Во средна тенџере на средно висока топлина, топлина шеќер, сол, сируп и вода за да врие, мешајќи постојано се додека шеќерот не се раствори.
- Поставете го термометарот за бонбони на место и продолжете со готвење со средно ниска топлина, не мешајте додека температурата не достигне 266 F.
- Кога температурата ќе достигне 260 F, ќе ги победи жолчките со електричен мешач со голема брзина, додека не се формираат тврди врвови. Додека го тепате, полека ставете го топла сируп во жолчките од јајце.
- Победи околу 2 до 3 минути, додека смесата не е сјајна. Додадете ванила и свртете се кон мала брзина.
- Продолжете да тепате се додека мешавината не ја има формата кога ќе падне од лажица. Веројатно ќе биде премногу густа за миксер во овој момент.
- Измешајте ги пекан или сецкани засадени цреши со дрвена лажица.
- Со лесно лажичка лажичка паѓајте на восочна хартија. Работајте што е можно побрзо. Ако мешавината стане премногу дебела за да работи, додадете неколку капки вода.
- Оставете се додека не се исуши. Да се чува во цврсто покриени садови.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 65 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 15 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)