Турција Будин топки

Овие зачинети будински топки се направени со остатоци од Турција и ориз. Како и многу други јадења од Чајун , рецептот изгледа долго, бидејќи има многу состојки. Тоа е навистина еден чекор процес на крчка сите заедно во тенџере, а потоа формирање на мешавина во топки и пржење нив.

Некои од нив се замрзнуваат како заднинки за Божиќните празници ... се ладат по пржењето и ставаат во сад за замрзнување или торба.

Што ќе ти треба

• 2 килограми мисирка (остатоци, грубо сецкани)
• 4 чаши вода
• 1/2 чаша кромид (сецкани)
• 1/2 чаша целер (сецкани)
• 1/4 чаши зелено бибер бибер (сецкани)
• 2 чешниња лук (мелено)
• 4 лажички сол (поделена)
• 2 лажички црн пипер (поделен)
• 1/2 лажичка cayenne пиперка
• 1/2 чаша свеж магдонос (сецкани)
• 1/2 чаша зелен кромид (сецкани)
• 3 чаши варен ориз (околу 1 чаша суровини)
• 3/4 чаша универзално брашно
• 3 јајца (тепани)
• 1 1/2 чаши обични сушени леб трошки
• масло за пржење (3 чаши, 1/2-инчен длабочина во 10-инчен скинет)

Како да го направите тоа

1. Ставете ја мисирката, водата, кромидот, целерот, пиперката, лукот, 2 лажички сол, 1 лажичка црн пипер и кајен во средна тенџере. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и нежно се вари, откријте го 45 минути.
2. Исцедете го, задржувајќи ја течноста. Ставете го месото, варен зеленчук, свеж магдонос и зелен кромид во процесорот за храна и пулсирајте околу 20 пати додека не се измеша, но не и исчистете. Префрлете се до голема чинија.

1. Додајте ориз во мешавината и нежно се промешува за да се комбинираат, додавајќи го задржаното супа од една лажица во исто време, додека смесата не може да се формира во топчиња и ќе ја задржи својата форма (обично ми треба 2-3 супени лажици супа). Вкус, и додадете повеќе зачини ако е потребно. Користете околу 2 супени лажици мисирка од Турција за секоја од нив, обликувајте во топки. Овие, исто така, може да се формираат во мини топчиња со големина на големи џамлии кои треба да ги имаат како коњи. Користете околу 2 кафени лажички мисирка за секоја мини топка. Времето на пржење ќе биде 1-2 минути за овие помали топки.
2. Поставете брашно, јајца и трошки од леб, измешани со останатите сол и бибер во три одделни јадења. Се тркалаат топки во брашно, потоа претепан јајце, а потоа и во трошките од леб.
3. Маслото се загрева на 375ºF во голем тенџере. Кога маслото е жешко, додадете ги топчињата, 5 или 6 во исто време, прилагодувајќи ја топлината нагоре или надолу колку што е потребно за одржување на температура од околу 375 ºF. Трансфер на топки на хартија крпи како што ги отстрани од маслото; тие ќе бидат потребни 2-3 минути за пржење.
4. Изработува четири десетина (служи 6 како влез) или 12 десетици мини топки за предјадења.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	603
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	150 mg
Натриум	2.279 мг
Јаглехидрати	93 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	33 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)