Hors d'oeuvres (се изговара "или-DERVS") се мали предмети со еден или два угри кои се служат пред вечера, обично придружени со коктели или наместо вечера на коктел-забава каде што не се служи целосна вечера .
Предјадења може да се сервира на маса или поминати на коцки меѓу гостите. Забележете дека збогатеното слово понекогаш се користи заменливо со зборот hors d'oeuvres, што може да доведе до конфузија во случаите каде што зборот загревач се подразбира на првиот курс на оброк.
Нема тврдо и брзо правило, но воопшто, пред јадење се служи пред јадење, а мезе е дел од оброкот.
Имајте на ум дека технички зборот hors d'oeuvre, без 's' на крајот, може да се користи за да се укаже на еднина, а исто така и на множинската форма на зборот. Но, во Америка, барем е нормално да се каже дека hors d'oeuvres (множина) значи повеќе од еден.
Видови на Hors d'Oeuvres
Постојат неколку општи категории на коњи. Canapés се еден вид на коњи изработени од база на направени од леб, тестенини, крекери или нешто слично, со некаков вид на ширење, како што се аромиран крем или путер, а потоа и полнење. Превртеноста може да биде практично било каков вид на месо, морска храна, зеленчук, овошје и така натаму.
Друг вид на коњи ќе бидат мали предмети кои се служат на ракчиња, стапчиња или чепкалки, како што се ракчиња од скара, скакулци од соте говедско месо или сирење и плодови ќебапи. Мали тестенини, исполнети со солени или слатки состојки, исто така, би биле еден вид на коњи.
Crudité Одмори или дури и сосови сервира со крекери или чипови може да се смета за предјадења, како и. Навистина, едноставната чинија ореви може да се смета за коњи, ако се служи со пијалаци пред вечерата.
Навистина нема граници за тоа каков вид ставка може да се смета за предјадења, под услов да е мал (1-2 угризувања) и се сервира пред вечера или на местото на вечера на коктел.
Примери за повеќе предрасуди:
• Девијани јајца
• Гугерис
• Маслиново мариновано маслиново масло
• Вегетаријански пролетни ролни
Исто така погледнете: Entree , A la carte