Во кулинарската уметност, изразот à la carte означува менија која е поединечна, а не како дел од оброкот. Таа доаѓа од француски и преведена, буквално значи "од картичката", во врска со специфични предмети наведени во менито.
На пример, пилешки гради на à la carte на скара ќе се сервира без ориз, компири или зеленчук со него.
A la carte исто така може да се однесува на менито во кое елементите презентирани во менито се токму онака како што ќе ги примате на вашата табела.
Подоцна, вечерата ќе биде слободна да одреди одделни јадења како зеленчук и компир. Вие често ќе го видите овој вид на мени во high-end steakhouses.
Читање на мени
Стандардното мени за ресторани обично ги цитира цените à la carte. Ова значи дека секоја ставка од менито ќе има своја специфична цена поврзана со него. Вие можете да ги изберете и изберете предметите од менито кое сакате да го нарачате. Ќе ви биде наплатено за секоја ставка што сте ја избрале.
Други аранжмани за јадење
Нарачувањето со À la carte е спротивен аранжман на менито "prix fixe" (изговорено "pree feeks") или на "all-you-can-eat buffet". Со мени за прицврстување, ресторан може да нарача претходно поставени низа курсеви, како што се мезе, главен тек и десерт, за одредена цена. Можеби ќе можете да изберете од неколку поставувани ставки за секој курс. Места за прицврстување обично се три, четири или пет оброци, а понекогаш вклучуваат спарување на вино за секој курс (за дополнителен надомест).
Сè што можеш да јадеш вклучена е обично една поставена цена по човек. Откако ќе се исплати ресторантот, тој гостин е слободен да го посетува вклучите онолку пати колку што сакаат, и како што се подразбира под името, јадете колку што сакаат.
Дали A la Carte е најдобра опција за јадење?
Утврдувањето на најдобрата опција за јадење навистина се сведува на лични преференции врз основа на тоа колку сте гладни, колку сакате да потрошите, и видот на ресторанот или настан што го славиш.
На пример, ако уживате во широк спектар на храна или ако сакате да јадете многу, бифето со се што можеш да јадеш може да биде добра опција. Ако уживате во повеќе курсеви, но не сакате повеќе избори, менито прицврстување е полезно. A prix fixe е исто така убаво ако вечерите со голема група и ќе ги делите трошоците за оброкот. Бидејќи оброкот на секој ресторан ќе чини иста сума, малку ќе се пресмета на крајот на оброкот. Меѓутоа, ако сакате да примерок само неколку јадења, или да нарачате неколку предјадења и да се откажете од главниот тек, јадење à la carte веројатно е вашата најдобра опција.
Забележете дека вообичаено се наплаќа данокот и слободната наплата во прилог на à la carte цената на менито. Додека ова е обично случај со обете прицврста и менито за вклученост на сите што можете да ги јадете, слободно прашајте го ресторанот ако имате какви било прашања.