Рецепт за говедско месо

Говедското сате е одлично предјадење за да служи на забавите, бидејќи тие прават вкусна храна без прсти.

Тендерските ленти на говедско месо се маринираат најмалку 2 часа во мирисна мешавина од кокосово млеко, кари прав, цилантро (коријандер) и сос од риба.

Сатето може да биде скара на скара или пржено во тава. Тие се сервира со едноставен сос од кикирики за натопување. Исто така сакам да служам и со придружба на краставица и шлаканици, кои навистина ги комплиментираат вкусовите на нежното говедско месо.

Што ќе ти треба

• 14 грама / 400 грама говедско месо
• 2 до 3 shallots (излупени и исечени на мали парчиња)
• 1 средна краставица (десеминирана, излупена и исечена на мали парчиња)
• За Маринадата:
• 1/3 чаша кокосово млеко
• 1/2 лажица кари прав
• 1 лажица шеќер
• 2 лажички cilantro (ситно сецкани, остава само)
• 2 лажици тајландски риба сос
• 1/2 лажица растително масло
• За Сатаев сос:
• 1/2 чаша крцкаво путер од кикирики
• 1/3 чаша кокосово млеко
• 2 лажички црвена кари паста
• 1 лажичка кафеав шеќер
• 1 лажица кокошка (или вода)
• 1/2 лажица
• Тајландски риба сос

Како да го направите тоа

1. Натопете ги каша во вода додека го маринирате говедското месо.
2. Исечете го говедското готвење на тенки ленти и ставете ги во сад со средна големина со мешана маринада. Промешајте добро да го премачкате месото. Покријте и фрижидер за 2 часа.
3. Во меѓувреме, направете сос од соте. Додајте го путер од кикирики на мал сад со средна топлина. Промешајте додека не се стопи. Додадете ја црвената паста за кари и добро промешајте за да ги комбинирате.
4. Додадете кокосово млеко во тенџере и продолжете да мешате. Свртете го топлината надолу и додадете шеќер и риба сос. Промешајте добро.

1. Откако сосот ќе се згусне, додадете го пилешкото количество или вода и промешајте да се комбинираат. Исклучете ја топлината и оставете го садот настрана.
2. Прескочи го говедско месо. Резервирајте ја марината и оставете ја настрана.
3. Ако користите скара за готвење на сатето, тогаш ја загревајте до средно висока топлина. Ако го пржете сатето, тогаш топлејте ја 1/2 супена лажица растително масло во решетка или пржете на средно висока топлина.
4. Гответе ги прскачите околу 5 минути, свртувајте и четкајте ги со маринада додека не се готви.
5. Во меѓувреме, кога ќе готвите последните неколку парчиња, вратете го тенџерето со сос од сос во шпоретот и загрејте го. Измешајте го сосот добро, а потоа послужете во мала чинија.
6. Организирајте ја салата за говедско месо на сервисна чинија и сервирајте со сос од соте за шмркање. Послужете ја салата и краставица во една мала, посебна чинија за сервирање. Тие се јадат како придружба на говедско месо.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	547
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	14 g
Холестерол	84 мг
Натриум	1,116 mg
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	38 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)