Прашањето за тоа дали чоколадата е без млечни производи или не зависи од типот на чоколадата е купување. Очигледно, млечната чоколада не е млечна, бидејќи содржи млеко и обично и други млечни состојки. Висококвалитетни темни чоколади се најдобрите места за да ги задоволат вашите желби за чоколада без лактоза, бидејќи тие треба да содржат само какао путер , какао алкохол, лецитин (обично со соја) и шеќер.
Сепак, не сите бари на темни чоколади се еднакви, и многу "мејнстрим" производителни чоколади содржат долга листа на прехранбени состојки од млечни производи , па затоа етикетирањето е од суштинско значење.
Додека темното чоколадо се смета дека има повеќе горчлив вкус во споредба со млечно чоколадо, сепак е одличен десерт . Тоа не може да се наслади слатко за начинот на кој ќе произведува млечната чоколада, но сепак е прекрасен декадентски вкус. Тоа добро се вклопува со многу овошја и други вкусови. Тоа е навистина разновиден десерт.
Здравствени придобивки од темно чоколадо без млеко
Додека темното чоколадо може да биде полна со шеќер и треба да се конзумира во умереност, тоа е добра опција за тие времиња кога само треба нешто слатко. Темната чоколада не е само одлична за оние кои не можат да консумираат млеко, тоа е вкусно лекување со многу здравствени придобивки. Таа е преполна со антиоксиданси и хранливи материи како цинк, магнезиум, бакар, па дури и калиум, кои му помагаат на телото да се бори против ракот.
Всушност, покажано е дека темното чоколадо има повеќе антиоксиданси отколку некои бобинки. Многу темни чоколади, исто така, содржат кофеин кој може да стави дополнителна кокошка во вашиот чекор.
Здравје на срцето
Некои студии покажаа дека конзумирањето мали количини на темно чоколадо може да помогне во подобрувањето на протокот на крв и да помогне да се намали крвниот притисок.
Сепак, само чоколадата, се разбира, никогаш не треба да се користи како третман за висок крвен притисок. Чоколадото е исто така поврзано со подобрување на севкупното кардиоваскуларно здравје. Јадењето чоколада го намалува ризикот од развој на калцифицирана плоча во артериите. Флавоноидите во чоколадата, исто така, го зголемуваат снабдувањето со крв на кожата, со што го прави поздраво изглед. Исто така ја зголемува хидратацијата на кожата која го подобрува својот изглед и здравје, истовремено заштитувајќи ја од штетните ефекти на сонцето.
Намалување на холестеролот
Секој кој се обидува да направи смисла за нивото на холестерол, ќе биде среќен што знае дека малку темно чоколадо може да помогне во намалување на нивото на ЛДЛ или "лошото" холестерол. Слаткото лекување исто така е покажано во студиите за зголемување на нивото на HDL.
Подобрување на расположението
Тоа е добро познат факт дека чоколадата предизвикува вашиот мозок да произведува серотонин, истата хемикалија која предизвикува да се чувствуваме љубов. Значи темно чоколадо, всушност, има некои мали способности за зголемување на расположението. Нејзините мали антидепресивни квалитети може да бидат зошто ние тоа го сакаме кога имаме лош ден.
Ја подобрува функцијата на мозокот
Темно чоколадо со способности за зголемување на циркулацијата, исто така, го поттикнува функционирањето на мозокот. Со зголемување на протокот на крв во мозокот, некои мислат дека го помагаат мозокот да размислува побрзо.
Истражувањата покажаа дека конзумирањето чоколада помага во вербалните вештини кај некои.