Направете свој тартуфи , вртете вегетаријанска торта или прелијте го веганскиот сладолед за десерт без млечни производи за кој ќе умре. Овој рецепт за вегански ганахии е толку добар колку и темната чоколада што ја избирате, но откако сте нашол висококвалитетно чоколадо без млечни производи, ставете ја оваа богата и вкусна серија од најдобрите вегански ганахии што сте ги вкусиле откако сте напуштиле млечни производи, задните десерти. Овој рецепт користи кокосово млеко наместо тежок крем кој се користи во традиционалните рецепти. За најдобри резултати, користете висококвалитетно чоколадо без млечни производи.
Што ќе ти треба
- 16 унци добар квалитет темно чоколадо без млечни производи, грубо сецкани
- 1 15-унца може да кокосово млеко (не лајт сорти)
- 1/2 лажичка ванила
Како да го направите тоа
- Поставете го грубо сецкан темно чоколадо во чинија со средна големина. Стави на страна.
- Во мал тенџере на средно висока топлина, загрејте го кокосовото млеко додека меурчиња не почне да се појавуваат околу рабовите и пареата се крева од површината.
- Истурете го топлото кокосово млеко врз сецкан чоколадо и оставете да останете без мешање 5 минути. По 5 минути, промешајте ја мешавината на чоколадо со кокосово млеко до сјајни и мазни (ова ќе трае околу 2 минути со нежно мешање).
- Додадете екстракт од ванила и промешајте додека не се инкорпорира. Користете топло или малку ладење.
Совети за готвење и доделување идеи
Овој рецепт е сè што ќе треба да ги задоволите желбите на чоколадата. Ganache е флексибилен вегетански чоколаден сос кој може да се користи за да се направат различни десерти со неколку екстра состојки или да се нагоре веќе неверојатен вегетански десерт. Освен тоа што се користи како прелив за колачи, крофни и пити, тука се уште два едноставни начини да им служите на веганот:
Vegan Ice Cream Sundae: Не оставајте го вашиот вегански сладолед осамен. Додадете некои пизаци со тоа што ќе ја наполните со оваа чоколадна смола. Додадете ореви, неколку парчиња веганчиња, свежо овошје и имате здрава, но здрава верзија на она што ќе вкусат како декадентен свеќници. Додадете уште неколку топки и две парчиња банани и воила, роден е веган банана.
Чоколадни тартуфи направени со веганска ганахија: За да направите свој вегетаријански тартуфи, двојно го чувате чоколадото во овој рецепт. По подготвувањето како што е наведено погоре, нека ganache се излади во фрижидер додека не е малку мека, но доволно цврста за да се тркалаат во топки. Откако ќе ги формирате вашите тартуфи, превртете ги на восочна хартија со кокос снегулки, сецкани ореви или попрскувајте со какао во прав. Да се креативни и да ги надминете со вегетаријански ѓумбир или суво овошје, како што се цреши или суво грозје.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 367 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 15 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 5 г. |