Уживајте во овие големи круши
А корејски круша е голем круг овошје што се јаде сурова или се користи како засладувач во сосови и маринади. Корејците го нарекуваат плодот што го знаат како "bae" корејски круша на англиски јазик. Тие растат на дрва од видот Пирус pyrifolia , која има проѕирни цветови на пролет. Ова овошје понекогаш се нарекува Наши јаболко, јаболка круша, азиски круша, јапонски круша, кинеска круша, песок круша, и bapple, веројатно најслабото име за плодот.
Во многу соседни продавници, корејските круши обично се означуваат како јаболка од круша. Но, плодот не е, како што некои од овие имиња може да сугерираат, хибрид помеѓу јаболко и круша. Тоа е добро описно име, иако нивната кружна форма, кршливост и текстура личат на онаа на јаболкото.
Вкусот на Бае
Како јаболка, азиските круши најдобро се вкусат кога зреат на дрвото и се подготвени да јадат веднаш штом ќе се собираат. Тоа значи дека нема чекање овошјето да биде подготвено за потрошувачка, што е случај и за многу други. Всушност, тие не омекнуваат и се послатки како што прават западните круши, па затоа не мора да ги одложувате воопшто да ги јадете.
Азиските круши се тешки, јасни, слатки, малку курва во јадрото и многу сочни. Поради нивната висока содржина на вода, што ги прави нискокалорични, тие не се готват во пити или се зачувани во џемови или желеа. Во корејскиот дом, тие се излупени и уживаат суровини како десерт или ужинка, се јадат сурови во салати и се користат како засладувач во процесот на готвење и маринирање.
Тие имаат пофина текстура од западните боцки круши и не се толку масивни.
Ако се прашувате што да направите со голема корејска круша, најлесниот одговор е да го направите она што го прават Корејците и едноставно да го јадете суров како десерт.
Дарот на круши
Растечките азиски круши може да бидат интензивни за работа, а овошјето лесно може да се сруши од грубо ракување, пакување или одбиране, па затоа треба да бидат спакувани со поединечни боци или во меки коцки како јајца.
Поради ова, овие круши може да бидат прилично скапи и, меѓу Корејците и другите Источноазиски, се дадени како подароци или се служи на гости. Многу луѓе се возбудени да добијат овој вкусен и здрав третман. Можеби ќе сакате да ја следите оваа традиција, наместо да давате бонбони или чоколади облечени во шеќер.
Купување и чување на азиски круши
Азиските круши се бојат од зелена до жолта до кафеава. Кога ги купувате, обидете се да најдете пријатно и цврсто овошје со малку или без модринки на кожата. Едноставно кажете, изберете го плодот што изгледа најпривлечно за вас. Ако е кашеста и кафеава, најверојатно нема да ги одберете оние круши што ќе ги донесат дома. Откако ќе го одберете вашето овошје, сепак, знајте дека крушите добро се одржуваат и може да траат неколку недели на ладно, суво место или неколку месеци во фрижидерот.