Дупка рецепт желе

Гледајќи на суровини птици никогаш не би се погоди дека ова грдо пате овошје може да се претвори во таков извонреден желе.

Суровини дуња е трнлив, жолто овошје кое изгледа нешто како деформирана круша со месо како супер тврдо јаболко. Суровини дуњи се нечувствителни, но кога се готват, даваат извонредно ароматичен сок со уникатна розова боја.

Кујнзите се природно високи во пектинот , така што нема да треба да додавате пектин за да добиете добар мех од сокот. Имајте на ум дека прекрасната руменило боја на желе нема да се развие до последните фази на готвење.

Што ќе ти треба

• 3 1/2 килограми дуња (околу 4 големи овошја)
• 7 чаши вода
• 3 1/2 чаши шеќер (гранулиран)

Како да го направите тоа

1. Измијте ги дуњите и пресечете ги матичните краеви. Оставете ги лушпите. Јадрото на плодот со сечкање околу јадрата. Компост или отфрлете ги стеблата и јадрата. Исечете го овошјето во големи парчиња, 6-8 парчиња за дуња.
2. Ставете ги птиците во голем сад. Истурете во вода. Доведете го до вриење со голема топлина. Намалување на топлина и врие додека плодот не е каша-мека, околу 1 час.
3. Исчистете го варениот дуња со компир. Ако овошјето е на суво, додадете малку повеќе вода. Сакате конзистентност како супи јаболка.

1. Поставете го ситостата наредена со двоен слој од влакна од сирење, или со многу фино мешан цедилка, преку голема чинија или тенџере. Изматете го истурениот памук во кадмиште или со сирење. Остави го за 2 часа. Зачувајте ја кашата за да направите памук .
2. Треба да завршите со најмалку 4 чаши сок. Ако не добивате многу сок, измешајте малку повеќе вода во каша во сина боја или во цедилка (не додавајте ја водата директно на затегнатиот сок или ќе биде премногу разредена).
3. Стерилизирајте ги теглите во врела вода.
4. Додека тегли се стерилизираат, измерете го сокот. Истурете го сокот од дуња во голем сад. Додадете 3/4 чаши плус 2 лажици шеќер за чаша сок.
5. Доведете го до вриење со голема топлина. Промешајте постојано на почетокот додека шеќерот целосно не се раствори. Повремено се промешува додека не се достигне гел.
6. Повлечете во стерилизирани тегли со конзерва за половина хартија, оставајќи 1/2-инчен главен простор. Зашрафете ги конзервирачките капаци. Процедете во варена бања за 5 минути. Отстранете ги тегли од ванилин од стаклената бања и оставете ги да се изладат целосно.

Ако сте нови за подготовка на желе, запомнете дека желе сеуште ќе биде целосно течност кога теглите излегуваат од базената што врие. Желето ќе се залепи додека се лади.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	86
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)