Со овој лесен за следење рецепт, можете да направите мешана говедско месо со сос од остриги. Сос од остриги го надополнува говедското месо со подобрување на природниот вкус на месото. Покрај тоа, ова јадење е главен во кинески ресторани. Меѓутоа, ако научиш да го направите тоа, можете да контролирате што точно оди во оброкот и да ги избегнете штетните состојки како MSG. И ако имате медицински состојби како што се висок крвен притисок или дијабетес, можете да ги елиминирате сол и шеќер или, во најмала рака, да го намалите количината на овие состојки што се користат во оброкот.
Што ќе ти треба
- 1 фунта говедско месо (круг или крило)
- 1/4-инчен парче ѓумбир (сецкани)
- 3/4 чаши печени (исечени)
- 1 мал морков (излупен и исечен дијагонално на тенки парчиња)
- 2 1/2 суп.л-патки. сос од остриги
- 1/2 лажиче. кафеав шеќер (гранулиран или мек)
- 1/4 чаша вода (или ниско-натриум пилешки супа)
- 4 суп.л-патки. масло за пржење со мешање (или по потреба)
- Сол и бибер по вкус
- 4 чаши парен ориз
- За Маринадата :
- 1 1/2
- т
- bsp.
- темно сос од соја
- 1 t bsp. Кинески ориз вино (или сува шери)
- 2
- tsp.
- пченкарен скроб
- 1 1/2 t bsp. вода
- 1 t bsp. растително масло
Како да го направите тоа
- За да започнете, пресечете го говедско месо преку житото на тенки парчиња, долга 2 до 3 инчи и дебелина од 1/4 инчи. Потоа додадете состојки на марината во дадената нарачка. Маринирајте го говедско месо 15 минути. Во мала сад, се меша вода или пилешка супа, шеќер и сос од остриги заедно и оставете ги настрана. Водата е поздрава опција ако се обидувате да го намалите внесот на сол.
- Следно, загревајте 2 лажици масло на средно-високо до висока топлина во загреана вок . Додадете го ѓумбирот и брзо се промешајте додека не се ароматизираат. Внимавајте да не го запали ѓумбирот. Потоа додадете говедско месо. Браун за една минута, измешајте ги пржете додека не ја менуваат бојата и речиси се готват. Може да готвите говедско месо во две серии, ако е полесно. После тоа, отстранете го говедско парче од вок и одвод. Потоа исчистете го вок.
- Топлина 2 лажици масло во вок. Додадете го исечете морков и кратко замрзнете. Следно додадете печурки. Турнете го зеленчукот настрана и додајте го сосот во средината. Нека мешавина дојде до вриење, а потоа додадете говедско месо назад во тавата. Измешајте сè заедно. Кога ќе завршите, пробајте примерок и прилагодете го зачинете, ако сакате.
- Послужете го говедското мешано со пржено ориз . Заменете го белиот ориз со кафеав ориз за поздрав оброк.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1003 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 709 мг |
| Јаглехидрати | 164 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 48 g |