Лук печени кокошки е рецепт con sabor! Марината на лук и кромид дава вкус на пилешки рецепт надвор од верувањето. Допирот со оцет и сок од вар го прави пилешкото толку нежно што практично паѓа од коската.
Што ќе ти треба
- 3 килограми пилешки нога четвртини
- 4 лажици
- сок од лимета
- За Маринадата:
- 2 средни кромид (излупени, четвртини)
- 8 до 10 каранфилче
- лук (излупен, направен во паста со 1 лажичка сол)
- 1/2 чаша вода (или бело вино)
- 1/4 чаша маслиново масло
Како да го направите тоа
- Во мешалка или преработувач на храна, се меша заедно кромидот, половина од лукот паста, водата (или виното), маслиновото масло и оцет.
- Истурете ја марината над пилешко и фрижидер не помалку од 1 час (не повеќе од 24 часа). Колку подолго се маринира, толку е посилен вкусот.
- По време на маринирање, исцедете ја марината од пилешкото и суши го.
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Бришење на пилешко со остатокот од пастата од лук, сок од лимон, адобо и бибер.
- Ставете го пилешкото во тава за печење со настрана кожата.
- Печете за 1 час, додека соковите не станат чисти.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 638 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 190 mg |
| Натриум | 180 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 60 гр |