10 начини да почнат да јадат локална храна

Јадењето на локално ниво има многу предности . Но, како можеш да започнеш? Еве 10 начини да започнете да купувате и да јадете локално.

• 01 од 10

  Дознајте што е во сезона

  Знаејќи што е во сезона во вашиот регион ќе ви помогне да знаете што да очекувате на пазарите на фармерите и да ви помогнете да знаете кои предмети на други пазари и продавници може да бидат од локални или регионални извори (и кои дефинитивно не се!).

  • Производство на сезони

• 02 од 10

  Магазин на пазарите на фармерите

  Референци на пазарите на фармерите кои содржат локално одгледувани производи е забавен, лесен начин да се зголеми износот на локални јадења што ги купувате и јадете. Сите земјоделски пазари не ги имаат истите упатства, па проверете дали е потребно да се продаваат производи што се одгледуваат или произведуваат на локални или регионални фарми. Бидете многу сомнителни за секој пазар кој содржи банани - освен ако не сте во Хаваи или Флорида, се разбира!

  • Земјоделците Совети за пазарот
  • Како да заштедите пари на земјоделците Marketsv

• 03 од 10

  Приклучи се во земјоделството поддржано од Заедницата

  Земјоделското поддржано земјоделство (АДС) ги поврзува учесниците со одредена фарма (или, понекогаш, група на фарми). Вие купувате удел во фарма и, за возврат, добивате дел од жетвата. Ќе го добиете најсвежот, најдобро произведуваат на фармата има да понуди; на фармата има збир на загарантирана продажба и пари однапред за сезонски трошоци.

  • Што е CSA?
  • Предности на приклучување кон АДС
  • Работи што треба да се земат предвид при изборот на АДС

• 04 од 10

  Продавница во продавници кои означуваат храна потекло

  Ако имате избор на пазари, одберете еден што забележува каде извори своите производи. Особено, побарајте знаци за означување на изворот на морска храна, месо, живина и производи. Кооперите и продавниците за здрава храна се со поголема веројатност јасно да го означат потеклото на храната што ја носат, но конвенционалните продавници за храна сè повеќе ги означуваат своите производи и делови за месо и морска храна.

  Немате знаци на вашиот локален пазар? Зборувајте со раководителите или менаџерите на секциите. Изразувајте интерес за локално одгледувани и произведени јадења. Прашајте дека било која локално или регионално одгледувана стока во продавницата е толку забележана. Ќе бидете изненадени од тоа колку добро ќе се крене за да се исполнат вистински интерес.

• 05 од 10

  Купувајте периметар на продавници за намирници

  Просторите околу периметарот на продавниците за храна содржат повеќе состојки од преработената храна. Продадете ги овие периметри за свежи производи, месо и млечни производи - токму оние елементи што можете да ги поставите за нивниот извор и се надевам дека ќе пронајдете некои од блиските извори. Обрнете посебно внимание на продуктивниот коридор: ако ги знаете вашите сезони, можеби ќе можете да најдете некои локално или регионално одгледувани предмети.

• 06 од 10

  Земете ултра-локални: Засади ја градината

  Растењето на вашата храна е крајниот начин да се јаде локално. Од едноставна градинарска градина до плодни кревети кревети со цел да се нахранат семејства, постојат многу начини да се развива вашата сопствена храна.

  • Градинарници од зеленчук на контејнери
  • Растерија Преданија зеленчук
  • Расте Кујна билки
  • Минијатури и џуџести овошни дрвја

• 07 од 10

  Посетете U-Picks & Фарм ставови

  За повеќето градови-жители, шталите на фармата не се секојдневно решение за собирање на храна. Но, кога се презентира можноста, u-зема (каде што ќе одите на фарма и ќе одберете свој производ) се одличен извор за големи количини супер-свежи производи.

  • Извори за изнаоѓање на U-Picks и стамбени станици

• 08 од 10

  Изберете ресторани кои извор на локално ниво

  Честите ресторани што купуваат од локални и регионални фарми, одгледувачи и производители и ја продолжуваат вашата поддршка на локалните земјоделци и производители, дури и кога јадете.

• 09 од 10

  Чести локални производители на храна

  Продолжете со поддршката на локалниот систем за храна преку купување од занаетчии и производители на храна во локална сопственост, како што се пекари, касапи и пекари за храна кои не ги готвите дома или кои не се одгледуваат на локално ниво.

• 10 од 10

  Купи семејни фарми или производи за праведна трговија кога локалните не се достапни

  Не живее во близина на млечни крави? Купи млеко од млекарници кои купуваат од семејни фарми. Живејте во соседните 48 држави на САД, но немојте да се откажувате од кафето? Купете кафе расте на одржливи начини од луѓе кои фер платиле работници.

  Јадењето локална храна е сигурно за јадење храна која се одгледува поблиску до дома, но исто така е за да бидете свесни за вашата храна и како таа добива за вас.