Лима грав се популарни во јужните држави, и ќе ги најдете во многу класични јадења. Тие се служат како гарнир или главно јадење самостојно или како суккоташ мешавина од зеленчук. Тие се исто така одлични во срдечна супа или чорба.
Оваа супа од лима грав вклучува шунка, зеленчук и комплементарни зачини. Замрзнати бебе лима грав се најдобриот избор за оваа супа, но варен исушен бебе лима грав се добра опција, како и. Погледнете ги упатствата за готвење на исушени беби од лима.
Заедно со сецканите моркови, размислете за додавање на 1/2 чаша залепени целер за дополнителен вкус. Diced rutabaga прави убав додаток, како и, или додадете некои свежи или замрзнати пченка кернели. Слободно можете да ја замените шунка со остатоци од говедско месо или некоја колбаса со дизел. Или да го направите со додавање на околу 1/2 чаши сладок варен сланина.
Рецептот бара 2 лажички сушен мариорам. Марџорам е сличен на оригано, но поблага. Ако заменувате со сушен оригано, користете само 1 лажичка. Или да го замените мариорамот со околу 1 1/2 лажички суво лисна мајчина душица.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша путер
- 1 1/2 чаши сецкани кромид
- 1 чаша ситно морков
- 3 до 4 чешниња лук, мелено (или 1 1/2 лажички лук во прав)
- 1 лажичка лук и зачинување на билки (несоодветни, на пример, г-ѓа Dash)
- 1 лажица сок од лимон
- 1 1/2 чаши шунка шунка
- 10 унци замрзнати бебе лима грав
- 2 лажички исушени мариорам
- 1/2 чаша свеж сецкан магдонос
- 4 чаши вода (или несолен пилешки или зеленчук)
- Сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Се топи путерот во холандска печка или тежок резервоар на средна топлина. Кога путерот е жешко, и пенење се смири, додадете го кромидот и морковот. Засечете го кромидот и морковот околу 5 до 7 минути, или додека кромидот не е мек и почнува да се чинеше, често мешајќи.
- Додајте лук во прав или свеж лук, зачини за билки и сок од лимон. Продолжете со готвење 2 минути. Додај шунка, замрзнати лима грав, мариорама, магдонос, и акции или вода.
- Доведете ја супата од шунка и лима од грав на вриење; намалување на топлината, покривање и врие 20 минути, мешајќи повремено.
- Почувствувајте ја супата и зачинете со сол и свежо зелен црн пипер, по потреба.
- Послужете ја супата од шунка и лима со домашна пченка, ако сакате.
Совети
Суви Бебе Лима грав: Исплакнете околу 1/5 килограми лима грав и ги собереш; отстранете ги деформираните и оштетените гравчиња. Ставете го грав во складиште и покријте со околу 4 чаши вода. Покријте и оставете да остане околу 6 до 8 часа или преку ноќ. Исцедете ги грав и покријте со 4 шолји свежа вода. Донеси до вриење; намалување на топлината на ниско и врие околу 45 минути до еден час, или до тендер. Исцедете го и користете го во супата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 220 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 23 mg |
| Натриум | 453 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 11 г. |