Овој рецепт повикува на домашно готвеното сланина од чизбургер што ќе биде завиено во лиснато слатка палто кое ќе го направи за еден вкусен ноќен оброк што ќе го сака целото семејство. Оваа вечера е изненадувачки лесно да се направи и забавно да се служи. Најдобриот дел од овој оброк е неговата разновидност. Можете да додадете повеќе билки или зеленчук, заменете го говедско месо за млеко од мисирка или дури и за омилената колбас, па дури и да пробате да го употребувате тестото од пица наместо лиснато тесто. Овој оброк е ограничен само со вашата имагинација и вкусови пупки! Уште подобро, тоа го прави за голема забава закуска или мезе кога исечени потенки во парчиња големини. -
Што ќе ти треба
- 1 фунта говедско месо (препорачана стапна чаура)
- 6 парчиња дебели неварен сланина, сецкани
- 1 чаша сецкан сладок кромид (околу 1 среден кромид)
- ½ чаша со ситен црвен пипер (капициум)
- 4 чешниња лук, мелено
- ½ кафена лажичка сушен оригано, смачкана помеѓу дланките
- ½ лажичка исушен босилек
- 2 зелени кромид (scallions), тенки-исечени со зелени врвови вклучени
- ½ чаша кечап
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер по вкус
- 2 листови (17,3-унца кутија) лиснато тесто, одмрзнато *
- 2 чаши резан чешла сирење (или вашиот омилен рендан сирење)
- 1 белка од јајце, лесно тепана со вилушка
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Линирајте тави со железо со песок за печење на Силпат или хартија за пергамент.
- Поставете го говедско месо , сланина и слатка кромид во голема, длабока тава и сате додека сланото не ја извади маснотијата и кромидот е проѕирен. Скрши го говедското месо како што сате. Добро исцедете.
- Додадете црвена пиперка и лук на говедско месо. Сауте за дополнителни 2 минути.
- Извадете од топлина и промешајте со оригано , босилек , зелен кромид и кечап . Додајте сол и бибер по вкус. Оставете мешавина да се олади на собна температура.
- Поставете еден лист лиснато печиво помеѓу две фолии од пластична фолија и внимателно навлезете во правоаголник кој е приближно 12 инчи со 10 инчи. Отстранете го горниот дел од пластичниот преклоп.
- Се шири половина од мешавината на говедско месо на лиснато печиво, оставајќи ја на секоја од четирите страни очигледно 1 инч. Посипете со половина од сирење .
- Користете го долниот дел од пластичниот преклоп за да ви помогнете да го превртете лиеното тесто и да го полните подолго во дневник. Користете го претепаното јајцево бело како лепак за да го запечатите ролковите. Нежно притиснете ги двата краја затворени.
- Користејќи ја пластичната обвивка, подигнете ја ролната врз подготвената тава и ставете го страната нагоре надолу. Повторете го процесот со преостанатиот лист на лиснато тесто за да добиете два ролни.
- Четкајте ги врвовите на сланините со сланина од сланина со јајце белење и печете 20-25 минути до златно-кафеави.
- По печењето, оставете го да остане 10 минути, а потоа режете го секој ролна на дијагоналата на 4 парчиња за да служите.
Совети за работа со тесто оспорува
- Ако работиш со купено замрзнато тесто слатко (што е совршено добро!), Обидете се да пронајдете бренд кој користи чист путер. Бидете сигурни да ја проверите етикетата, бидејќи многу комерцијални брендови користат масло или други масти кои едноставно не се толку вкусни како и нивните традиционални колеги.
- Ќе сакате да им дозволите на замрзнатото згусна тесто да се затоплува во фрижидер преку ноќ за да се осигура дека слојот од путер и тестото остануваат убави и ладни.
- Трикот за работа со згуснето тесто е брзо да се движи додека е сеуште ладен, што е, исто така, зошто сакаме да ја оладиме мешаната смеса од говедско месо пред да ја додадеме во тестото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 779 |
| Вкупно масти | 51 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 819 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 37 g |