Ова бавно шпоретот од говедско месо се готви со разновиден зеленчук и зачини. Долгиот, бавен измазнување е одличен начин да се готви говедско месо, како што е бришецот.
Ова е тенџере печен вид на јадење со компири, моркови и кромид.
Што ќе ти треба
- 3 килограми посно
- бисквит од говедско месо (добро исцрпени)
- 1 лажица растително масло
- 3 моркови (сече на 2-инчен парчиња)
- 5 мали црвени компири (преполовен)
- 1 голем кромид (се сече на клинови)
- 2 лажици тапиока (брзо готвење)
- 3/4 чаша пиво (или користете суво црвено вино)
- 1 лажица Dijon сенф
- 1/2 лажичка сушени лисна мајчина душица
- 1/4 лажичка сушен рузмарин (се распарчи)
- 1/2 лажичка сол
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 ловоров лист
- 1/4 чаша вода
Како да го направите тоа
- Загрејте го растителното масло во голем тенџере на средно висока температура. Кафеав на сите страни.
- Поставете го моркови, кромид и компири во бавен шпорет. Посипете ја тапиоката преку зеленчук. Додајте го замачканиот бришец (Ако бришењето е многу големо, пресечете го на половина).
- Комбинирајте го пивото со останатите состојки. Истурете ја смесата преку гранчето.
- Покријте и варете го на Високо 5 до 6 часа или на LOW за 8 до 10 часа.
- Тапиоката ќе ја згусне течноста за да создаде своја сос. Отстранете го листот за заливот пред сервирањето.
Совети
- Ако течностите се водени, истурете ги во тенџере и вријте неколку минути за малку да се намалите и концентрирајте ги вкусовите.
- Додадете кашеста маса од 1 лажица пченкарен крах и 1 лажица ладна вода ако сакате повеќе задебелување.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1103 |
| Вкупно масти | 49 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 22 г. |
| Холестерол | 326 мг |
| Натриум | 331 мг |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 107 g |