Путер, шлаг и вкус на лук, ова чудесно јадење од спанаќ и печурки. Тоа е изненадувачки едноставна подготовка, и тоа е совршен начин да се користи свеж спанаќ. Сирење или рендан сирење Пармезан прави одличен гарнир.
Служат овој елегантен спанаќ како гарнир за само главно месо, живина или морски плодови. Тоа е особено добро со стекови на скара.
Што ќе ти треба
- 1 лажица путер или маслиново масло
- 1 фунта спанаќ (околу 2 гроздови)
- 8 унца печурки
- 2 шлаканица (мали и средни)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1/8 лажичка сол
- Цртичка свежо мрсна пиперка
- Факултативно: 1/4 чаша пармезан (рендан или рендан)
Како да го направите тоа
- Намали стеблата од спанаќот и темелно ги миете лисјата. Лишајте ги лисјата на мали парчиња.
- Исчистете ги печурките само со кратко испирање и бришење со хартиени крпи. Отстранете ги стеблата, ако сакате, а потоа ги парче.
- Излупете ги и забијте ги шлаканиците.
- Во голем тенџере на средна топлина, топете го путерот со маслиновото масло. Додадете ги исецките печурки и шлајфетки и варете, мешајќи додека печурките не се тендер.
- Додадете го млечниот лук, спанаќот, солта и бибер. Продолжете да готвите додека спанаќот не е тендер.
- Посипете со свежо рендано сирење Пармезан непосредно пред сервирање, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 147 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 311 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 9 г. |