Овој солени штруд користи препакувано лиснато тесто за да го направи вашето време поминато во кујната многу полесно. Многу претходно пакувани лисни колачи - пронајдени во делот за замрзнување на вашиот бакалар - всушност се стандардни вегетаријанци. Проверете ги етикетите на брендовите како што се Фарми Pepperidge и слични имиња, а потоа добијте готвење!
Што ќе ти треба
- 5 кромид (Cippolini или било кој мал, слатка кромид, ретко исечен)
- 1/2 шолја супа (печурка)
- 10 унци печурки (било разновидност, исечени)
- 3 чаши спанаќ (свеж, сецкан)
- 1 пакет / 359g тофу (свилена, екстра фирма, исцедена)
- 5 супени лажички веганско кремско сирење (како бренд Tofutti)
- 1 лажичка маслиново масло
- 2 лажички тахини
- Сол и црн пипер
- 1 пакет лиснато тесто
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 375 степени целзиусови.
Во голем тавче за средно висока топлина, sauté кромидот во печурка супа додека кромид се златни кафеави и тендер, околу 10 минути. Промешајте често така што кромидот не гори. Додадете ги печурките и - чувајте ги со средно висока топлина - варете се додека не исчезнат скоро сите течности. Слаба сол и бибер по вкус. Постепено додајте го спанаќот, и оставете го да готви околу 45 секунди, или додека лисјата не се извалкаат и брилијантна зелена.
Покријте и одвојте.
Во сад со средна големина, користејќи вилушка, измешајте ја свилената тофу додека не наликува на сирење. Кремот на тофу со вегано крем сирење, маслиново масло, тахини, 1 лажичка сол и бибер. Превртете ја мешавината на спанаќ и печурка во мешавината на тофу и добро се вклопувајте додека не сте добро вградени и рамномерно распоредени.
На голема чиста и лесно изветвена површина, прокајте еден лист лиснато печиво, така што тоа е само малку поголемо од димензиите што ги имало спакувано. Чувајте го квадратчето на тестото како што го исфрлате.
Користејќи половина од мешавината на спанаќ и печурки, се шири мешавината на само половина од тесто квасец, оставајќи граница од 2 инчи на секоја страна.
Се навалува, почнувајќи од пополнетата страна, при што внимавајте да се затегнете додека го правите тоа. Притиснете ги рабовите и преклопете ги за да се запечати.
Повторете го секој чекор со другото печиво и потоа ставете ги обете колачи на голем метален сад за печење.
Користејќи многу остри нож и влегувајќи од страната, осврнете го врвот на слатките со по 5 решетки. Се пече на 375 степени целзиусови за 35-40 минути, или додека тестото не е златно кафеаво и крцкаво. Извадете ја од рерната и оставете да се излади околу 10 минути пред да се исечете и сервирајте.
За да ја задржите свежината, најдобро е да се сервира кратко време по печењето.
Партија верзија! Намалете го лиснатото тесто во 3 х 3 инчи квадрати. Притиснете го секој квадрат цврсто во дното на килимот, а потоа пополнете ги чашите 1/2 со полнење на печурки. Печете 30 минути, или додека не се излади тестото, а врвот е златен. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1182 |
| Вкупно масти | 79 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 37 mg |
| Натриум | 1,047 мг |
| Јаглехидрати | 84 g |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 45 г. |