На ладна ноќна ноќ, брза и вечна вечера одговара на законот. А супа е само нешто: тоа е топло, негување и вкусна. И брзо и лесно во зделка за готвачот кој само што влегол од долг работен ден.
Овој супа од туна е наполнет со зеленчук прелиен со вулгарен сос. Послужете го чоудерот со бисквити или саркастичен и топол француски леб. Облечете го овој лесен оброк со суво бело вино како совињон бланк, албарино или виоњиер, сите добри парчиња со морска храна или чорби.
Што ќе ти треба
- 2 чаши вода
- 1/2 лажичка сол
- 2 средни компири (излупени и ситни)
- 1/2 чаша морков (ситно)
- 1/2 чаша целер (сецкани)
- 1/2 чаша кромид (сецкани)
- 1/4 чаша путер
- 1/4 чаши брашно
- 2 чаши млеко
- 3 чаши Шеќер сидр (остар, рендан)
- 1 може / 7 унци туна (исцедена и flaked)
- 1 може / 8 унци пченка (крем стил)
- Неколку капки табаско сос
- Сол и бибер по вкус
- Гарнитури: сецкан зелен кромид или магдонос
Како да го направите тоа
- Ставете вода и околу 1 лажичка сол во голем тенџере.
- Додадете компири на кромид, моркови, целер и сецкан кромид.
- Покријте и доведете до вриење.
- Намалување на топлината и врие околу 10 минути; отстрани од топлина и издвои.
- Се топи путерот во мал тенџере.
- Се меша во брашното и се промешува додека не се изедначи.
- Постепено додајте го млекото, мешајќи постојано. Продолжете со готвење, мешајќи постојано, додека сосот не е мазен и задебелен.
- Додадете го сирењето и промешајте додека не се стопи.
- Додадете го варен зеленчук со нивната течност, туна, пченка и табаско, за да вкусите и да продолжите со готвењето додека не се загрее цевчето.
- Додајте сол и бибер за да вкусите и сервирајте гарниран со зелен кромид или магдонос, ако сакате.
За супари
Зборот "супа" е потекнува од латинскиот збор "caldera", што значи дека садот за готвење и самиот се преминал од значење кое се однесува на места за затоплување, вели веб-страницата What's Cooking America. На англиски, зборот за тоа е котел, но на француски, тоа е "превозник", а францускиот збор за жешко е "тежок". Не е премногу тешко да се види како зборот "супа" е поврзан со францускиот збор за готвење сад, така што оваа супа има автентичен и јасен прекар.
Чоудер е многу стара антена, вели Што е Готвење Америка, и првично се сметаше за храна на сиромашните. Рибините се предци на типичните верзии на Нова Англија и Менхетен на модар патлиџан.
Повеќето суровини историски се состојат од зеленчук и / или морски плодови во бел сос. Исклучок е чоколадата од Менхетен, со сос од домати. Други меса, како шунка или сланина, често се наоѓаат во пченка и компир.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 815 |
| Вкупно масти | 55 g |
| Заситени масти | 30 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 164 мг |
| Натриум | 1.314 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 43 g |