Овој рецепт за телешко месо е направен со тенки телци (scallopini) и домати, заедно со каперси, печурки и зачини. Тоа е чудесно јадење за да служи со топла варен тестенини. Додадете салата и малку леб од лук и ќе имате прекрасен оброк.
Што ќе ти треба
- 1 лажица универзално брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 пиперка
- 4 телешки котлети (околу 1 килограм)
- 1/4 чаша растително масло
- 1 мал кромид (ретко исечен)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 може / 15 унци домати (сече)
- 1 може / 4 унци печурки (исечени, со течност)
- 1 лажичка магдонос
- 1 лажица каперси (исцедена)
- 1/4 лажичка оригано (сушен лист, кршен)
- 4 порции топла варен тестенини (buttered)
Како да го направите тоа
Комбинирајте брашно, сол и бибер во чинија; багер телешко месо со мешавина од брашно.
Ставете го растителното масло во голема кола и ставете го на средна топлина. Телешкото месо се прекрива во маслото од жолчно зеленчук и се свртува кон двете страни.
Отстранете го месото; додадете кромид на тава и готви до тендер.
Додајте лук, варено телешко месо, домати, печурки со течност, магдонос, каперси и оригано.
Покријте и утайкајте 15 до 20 минути, или додека телесната тежина е нежна.
Наредете ја телешкото скалоппини врз топла тестенини со тестенини и со врвот со сос.
Повеќе телешко рецепти
Телешко сече со рецепт за лимон, лук и каперс
30-минутна телешко месо Маршала со печурки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1020 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 521 мг |
| Јаглехидрати | 125 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 56 g |