Зелен Томато Хот Дог Relish

Сладолед зелен домашен вкус е совршен вкус за топли кучиња и хамбургери, или промешајте некои во облекување за тестенини или компир салата.

Ова е одличен начин да ги користите оние доцни сезони зелени домати .

Што ќе ти треба

• 8 чаши зелени домати (ситно сецкани)
• 2 чаши кромид (ситно сецкани)
• 4 пиперки (дел црвени, ситно сецкани)
• 1/3 чаша мариноване сол
• 2 лажици
• мешани мирисни зачини
• 1/2 кафена лажичка семе од целер
• 1 чешне лук (сецкани)
• 2 1/4 чаши бел оцет
• 1 2/3 чаши кафеав шеќер (спакуван)

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте го зелениот зеленчук и сол во голема тава од нерѓосувачки челик. Покријте и оставете да остане на ладно место (околу 65 F до 70 F) 10 до 12 часа, или преку ноќ.
2. Истурете го зеленчукот во сито во мијалникот и оставете го да се исцеди. Исплакнете со ладна вода и користете ги рацете за да ги исцедите вишокот на течности.
3. Вметнете ги зачините зачини и семиња од целер во торба за зачини со маснотии.
4. Во голем нерѓосувачки челик или емајл обложена тава, се комбинираат со оцет, зачин засек, сецкан лук, и оцет. Ставете ја оцетната мешавина на висока температура и доведете до вриење, мешајќи додека шеќерот не се раствори. Додадете ја исушената зелена доматен мешавина и доведете ја смесата до вриење. Намалете ја топлината до средно ниска и нежно се вари, често мешајќи, за 1 час.

1. Додека смесата се готви, подгответе ја работната површина, канерот, тегли и капаци. Видете Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода .
2. Наполнете топли, подготвени тегли и отстранете ги воздушните меури со мала пластична шпатула, оставајќи 1/2-инчен главен простор. Исчистете ги теглите и се вклопуваат со капаци и прстени. Процедете во затворена вода за бањи за 10 минути. Исклучете го топлината, отстранете го капакот и оставете тегли стоејќи во топла вода 5 минути. Извадете го на решетката за да се излади целосно.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	20
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	339 мг
Јаглехидрати	5 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)