Овој метод на загревање на празник шунка го дава дека crusty слатка слој дека секој сака. Започнете со слаба топлина за да ја добиете шунката до температурата, потоа со глазура и ставете го пламенот на карамелизирање на шеќерот и дајте му добра кора. Едноставно и вкусно.
Што ќе ти треба
- 1 5-фунта (2.3 кг) шунка, целосно варен
- 1/2 чаша (120 мл) мед
- 1/2 чаша (120 мл) светло кафеав шеќер
- 2 лажички (10 мл) сок од лимон
- 1 лажичка (5 мл) цимет
- 1 лажичка (5 ml) каранфилче
Како да го направите тоа
- Стави шунка на вашиот rotisserie плукаат и место на скара преку средно до мала топлина. Гответе околу 13 минути за килограм или околу 1 час за шунка од 5 фунти.
- Во меѓувреме се комбинираат мед, сок од лимон, цимет и каранфилче. Кога внатрешната температура достигнува околу 150 F (65 C), почнете да ја чистите мешаната мешавина над површината на шунка. Откако ќе биде добро обложена, почнете да го попрскувате шеќерот над шунка. Сакате да добиете дури и слој. Затворете го капакот и продолжете со печење додека шеќерот не почне да се претвора во кафена боја и повеќе не можете да ги видите кристалите на шеќер.
- Исклучете ја топлината, но оставете ја ротаријата да работи 10 минути за да го наместите шеќерот. Внимателно отстранете ја шунка од скара и гниење. Исечете и служете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 756 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 249 мг |
| Натриум | 4.412 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 68 g |