Одлична маринада за свинско месо, особено свинско месо. Сладоста од кафеавиот шеќер и соленоста од сос од соја добро се ожени со чилисовиот сос.
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша соја сос
- 1/4 чаша саке
- 2 лажици вода
- 2 лажици кафеав шеќер
- 2 лажици благ чилисос
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажичка ѓумбир (свежо и мелено)
- 1/4 лажичка бел пипер
- 1 нотка сол
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки во мала сад додека не се раствори кафеавиот шеќер.
- Маринадата да се чува во херметички сад во фрижидер додека не се подготви за употреба. Мешавината ќе трае 5-7 дена ако се складира правилно. Рецептот дава околу 3/4 чаши или доволно за околу 4 свинско месо. Зголемете го рецептот за да одговараат на вашите потреби и квантитетот на свинско месо.
- За да маринирате: ставете го свинско месо во пластична кеса (2 кеси ако се подготвувате повеќе од 4 рифови). Истурете ја марината над врвот, осигурувајќи дека сите површини на месото се добро обложени. Печатете торба и ставете во фрижидер за 4 до 12 часа. Готви како што е наведено.
- Оваа смеса исто така може да се користи како сос или баст. Симнете над средна топлина во тенџере за 7 до 8 минути, мешајќи често. Ако сакате да биде подебел, да се зголеми топлината на средно високо, се меша заедно 1-2 лажички пченкарен крах со 2 лажици топла вода се додека не се раствори. Додадете во мешавина и промешајте 1 до 2 минути се додека не се постигне саканата дебелина.