Ова е основниот процес за правење скари за скара. Пушат ребра и им служат со добро помагање на сос од скара.
Што ќе ти треба
- 3 килограми (1,3 кг) свински спаририб
- 1 1/2 чаши (360 мл) сос од скара
Како да го направите тоа
1. Користете ја вашата дискреција и во зависност од големината на вашата јагленска скара, доволно светли јагли за загревање на скарата (околу 10 до 15) до околу 200 степени F / 95 степени C. Намалете ги ребрата вишокот маснотии и ставете ги на скара. Целта тука е да се задржи скара околу 200 степени F / 95 степени C за 4 до 6 часа. На секои два часа, или колку што е потребно, светлината од 6 до 8 јаглен во посебен сад (јаглен за оџаци се одлични за ова) и додадете на скара кога почнуваат да се вртат бели на рабовите.
2. По пет часа, слободно четкајте со сос од греење со греење и продолжете со готвење уште еден час.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 659 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 197 mg |
| Натриум | 869 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 62 g |