Шведскиот чај прстени се вкусни и различни се на класичен цимет ролни или дански . Полна со суво овошје и ореви и покриена со слатка бадемска глазура. Изгледа убаво на масата за појадок за Божиќ и, исто така, го прави вкусно целиот ден Божиќ.
Крзниот леб бара тестото трае некое време да се крене, но готовиот производ е толку вреден!
Овој рецепт прави голема количина тесто. Изработуваш 2-3 чајни прстени, во зависност од големината што ги правиш. Тоа е дефинитивно вреди да се направи голема серија, бидејќи тоа е време и тие ќе одат брзо!
Што ќе ти треба
- 1 кварт целото млеко
- 1 чаша путер
- 1 чаша шеќер
- 1 1/2 лажици квасец
- 8 до 9 чаши брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- За пополнување:
- 2 до 3 чаши путер (стопен)
- 1/4 чаши цимет
- 2 чаши шеќер
- 1 чаша пекан (сецкани)
- 1 чаша златни суво грозје
- 1 суво грозје
- За иследување:
- 4 чаши шеќер во прав
- 1/8 чаша целото млеко
- 1 лажичка екстракт од бадеми
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Загрејте го млекото, путерот и шеќерот во тенџере со средна топлина. Само нека врие, а не зоврие. Извадете го од топлината и оставете го да се излади до млака вода. Ова може да потрае десет минути. Можете да го пренесете во фрижидер во друга чинија, ако треба да го забрзате процесот!
- Истурете го квасецот над врвот на мешавината на млеко, а потоа промешајте за да се комбинираат.
- Додајте околу 7 чаши брашно и нежно се промешувајте заедно. покријте со крпа и ставете го на топло место за да се крене околу 1 час.
- Додадете го остатокот од брашното и прашокот за пециво и промешајте за да се комбинираат. Поделите го тестото на две или три големи парчиња.
- Извлечете едно парче одеднаш во голем правоаголник. Оставете го релативно дебел, околу 1/2 инчи. Проверете дали правоаголникот е долг, широк. Мислам дека виршла, а не хамбургер.
- Истурете околу 3/4 чаши путер во текот тестото и посипете околу половина цимет и шеќер над врвот. Посипете со половина од сушено овошје и сецкани пекан.
- Навалите го тестото од телото во тесна рулова додека не се потполно валани. Стиснете го цвест заедно, а потоа исечете ги на 2-инчни парчиња. Доведете ги двата краја на тркалото заедно и прицврстете ги заедно. Нежно префрлувајте на лист за печење на пергамент. Исечете големи отвори 3/4 од патот низ тестото, направете околу 10 парчиња. Свртете го секој дел за сечење кон своја страна.
- Четкајте го врвот на прстенот со стопен путер и нежно покријте со крпа. Повторете го со остатокот од тестото. Нека се зголеми за околу 30 минути. Додека се зголемува, загрејте ја рерната на 375 F.
- Печете ролни околу 25 минути, не над печете. Тие треба да бидат малку кафеави и малку цврсти на допир. Шатор со некоја фолија ако премногу брзо се затоплува.
- Размачкајте заедно со шеќерот во прав, млекото, бадевниот екстракт и ванилниот екстракт. Ако е премногу дебел додадете малку повеќе млеко, ако е премногу тенок додадете малку повеќе шеќер во прав.
- Извадете ги прстените од рерната и ако можете да ги контролирате, нека се изладат малку и потоа залезајте ги штитките над врвот, парче и сервирајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 38 мг |
| Натриум | 62 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |