Овој рецепт за скара патка ги комбинира градите со посно патка со широк спектар на вкусови, вклучувајќи соја, ѓумбир и манго. Оваа маринада се претвора во вкусна глазура на скара, додека ја готвите.
Што ќе ти треба
- 1 фунта / 450 g без кожа, без коски патка (отстранета маст)
- 2 чаши / 475 мл топло варен ориз
- За Маринадата:
- 1 лажица / 15 мл ѓумбир корен (мелено)
- 2 лажици / 30 мл ниски соја соја соја
- 1 лажица / 15 мл манго чати (сецкани)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажичка / 5 ml сусам масло
- 1/4 кафена лажица / 1,25 мл сол
- 1/4 кафена лажица / 1,25 мл земјата цимет
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 црн пипер
Како да го направите тоа
Комбинирајте ѓумбир, сос од соја, лук, сол, црн пипер, масло од сусам и цимет во мала чинија. Измијте патки со ладна вода и суши се со хартиени крпи. Ставете ја во пластична пластика и додадете маринада. Ослободете го воздухот од вреќата и печат. Ставете го во фрижидер за 8-24 часа.
Загрејте ја решетката и решетката за масло. Отстранете ги патките од торбата и отфрлете ја марината. Скара над директна топлина за околу 4-6 минути на страна или додека внатрешната температура не достигне 160 степени F.
Околу 1-2 минути пред да ја отстраните од манга лажица манго chutney на горната страна. Кога ќе завршите, отстранете ја од скара и сервирајте со ориз.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 785 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 683 мг |
| Јаглехидрати | 136 g |
| Диетални влакна | 33 г. |
| Протеин | 55 g |