Пица е многу популарна во целиот свет, вклучувајќи ја и Шпанија. Како и во Италија, пицата во Шпанија има тенка кора и не е преоптоварена со додатоци. Нашата тапа верзија на оваа пица вклучува шпански chorizo колбас и Serrano шунка, што му дава јасен шпански вкус. Други опционални додатоци може да вклучуваат:
- Исечени, бодликави црни маслинки
- Малку исечен црвен кромид
- Свежо сирење , како што е фета сирење
- Готви пикадило , зачинети свинско месо
- Готвени пињи моруни, свинско месо
Служи 6-8 како тапа, или 4 како главен тек.
Што ќе ти треба
- 2 фунти .. пица тесто
- 15 oz. доматен пица сос или
- софито
- 1 can (15 oz. / 443 ml.) Артишок срца, исцедена (без масло и зачини)
- 1 тегла (12 oz./354 ml.) Печени црвени пиперки, исцедена
- 4-6 oz. сув излечен шпански
- chorizo
- 2-3 oz. ретко исечени
- Серано шунка
- 8-10 мл. (226-283 gr.) Рендан
- сирење од моцарела
- 8-10 мл. (226-283 гр.) Рендано сирење од проволон
- 20 свежи
- босилек лисја
Како да го направите тоа
Време за подготовка Забелешка: Ако го подготвите тестото од нула, дозволете еден час за мешање и зголемување. Ако го подготвите доматниот софито сос од нула, дозволете 15-20 минути време за готвење.
- Подгответе го тестото од пица или купувајте подготвени тесто. Готвите сос од домати софито или употребувајте подготвен сос од пица. Топлина печка до 400 ° F (200 ° C) степени.
- Поделете го тестото од пица во 8-10 парчиња и стартувајте на табла со тули (околу 6-инчни круга). Префрлете се до камења за пица или колачиња.
- Парче печени пиперки во долги ленти. Исечете ја шпанската коријажа на короза во тенки кругови. Исечете парчиња шунка на Serrano на парчиња не поголеми од 2-инчни квадрати
- Користејќи лажица, рамномерно израмнете го сос од домати во текот на малите пици. Посипете го сирењето, Serrano шунка, chorizo колбас и други додатоци на пици.
- Се пече во рерна за 10-12 минути, додека кората полека се заматува и сирењето се шири. Отстранете ги и исечете ги на четвртини. Служи топло.