Кенди јаболка се класичен класичен саем, но исто така лесно се прават дома, во вашата кујна! Користете го овој лесен рецепт за Домашни јаболки за бонбони за да ги направите јасни, курва јаболка со крцкава обвивка од цимет.
Тајната на автентичниот вкус на цимет? Користење на црвени топла бонбони во слој! Тие му даваат на лушпата за бонбони крцкава светло-црвена боја и вкус на топол цимет, нема потреба од дополнителни ароми или бои за храна.
Уште неколку совети:
- Можете да ги замени стапчињата со стапчиња за јадење или стапчиња за пудинг за решетките
- Мешавината на бонбоните ќе почне да се нагодува веднаш штом ќе ја извадите од топлината, па ако почнува да се зацврстува пред да завршите и е тешко да се работи со тоа, вратете се во садот на топлина и загрејте го нежно, ниска топлина, само додека повторно не тече.
Што ќе ти треба
- 8 јаболка, по можност курва, како Баба Смит
- 8 дрвени шампери
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 1 шоља лесен пченкарен сируп
- 1/2 чаша топла вода
- 1/2 чаши црвени цимет бонбони, како Црвениот Hots
Како да го направите тоа
1. Подгответе го листот за печење со тоа што ќе го поставите со алуминиумска фолија или со пергаментна хартија и лесно испржете ја фолијата или пергамент со спреј за спречување на загревање.
2. Пазете ги и исушете ги јаболките внимателно. Бидете сигурни дека во јаболка нема вода. Отстранете ги стеблата, и цврсто држете ги канџите во краевите на стеблото.
3. Комбинација на вода, пченкарен сируп и шеќер во средно тенџере на средно висока температура. Измешајте додека шеќерот не се раствори, а потоа продолжи да се готви, без мешање, додека смесата не достигне 250 F на термометар со бонбони .
Повремено измијте ги страните од тавата со влажна четка за да се спречи кристализација.
4. Откако бонбоните ќе достигнат 250 F, додадете ги црвените бонбони на слатки циметни и накратко се промешајте за да ги инкорпорирате бонбоните во шеќерен сируп. Продолжете да готвите бонбони, повремено измијте ги странично со влажна четка, се додека не достигне 285 F на термометарот.
5. Отстранете ја тавата од топлина и промешајте ја бонбоната така што ќе биде мазна и рамна. Веднаш почнете да ги натопувате јаболките; држете ја јаболко од казанката и натопете го во бонбони, поместувајќи ја тавата под еден агол и ротирање на јаболкото за да го покриете целосно со мазен, дури и слој на црвени бонбони. Извадете ја од бонбоните и турнете го за да го отстраните вишокот, а потоа поставете го на подготвениот сад за печење. Повторете со останатите јаболка.
6. Дозволете на јаболката да се излади на собна температура. Кенди јаболка најдобро се ужива во рок од 24 часа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 447 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 49 мг |
| Јаглехидрати | 119 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 1 г. |