Оваа домашна вегетаријанска "говедско" строганоф започнува со купена вегетаријанска "говедско месо", која потоа се топи со кромид и печурки. Смесата се готви во брз сос од конзервирана крема од супа од печурки и кисела павлака, исто како што ќе се подготви традиционален строган со месо.
Се препорачува бесмислени совети на марката Gardein, но можете да користите каква било замена за месо која ви се допаѓа или обидете се само со обичен сеитан . Ако го користите сеитан, ќе сакате да го омекнете лесно на сите страни подолго од повикот од 6 до 7 минути. И бидете сигурни дека тоа е исечено на парчиња со големина на залак.
Можете да готвите тестенини додека сè е во тавата, или пареа некои печени компири или ориз. Ќе имате вегетаријански оброк на масата за помалку од 20 минути.
Што ќе ти треба
- 1 лажица масло од канола
- 1 пакет Gardein безбоен совети (вегетаријанска говедска замена)
- 1 мал кромид (ситно)
- 8 унци свежи кремински печурки, или друг вид печурки (исечени)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 (15-унца) може да крем супа од печурки или вегански крем од супа од печурки
- 3 супени лажици кисела павлака или не-млечни замени со кисела павлака
- 1/2 чаша сува бело вино
- 1 лажица сецкани свеж магдонос
- 2 чаши рамен тестенини (варен и исушен)
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во средно соте тава и лесно дамнете го вегетаријанското "говедско месо" од сите страни. Ова треба да трае околу 6 до 7 минути.
- Додадете го кромидот, печурките и лукот на садот и продолжете да готвите уште околу 3 минути.
- Додајте крем од супа од печурки и кисела павлака, мешајќи да се комбинираат добро. Се меша во белото вино и се готви уште 10 минути, мешајќи повремено. Можеби исто така сакате да ја намалите топлината малку до средно ниско ниво.
- Откако ќе биде целосно сварено, посипете го со магдонос и сервирајте го вегетаријанскиот "говедско" строганоф над готвените тестенини.
Дополнителни рецепти
Ако барате други рецепти за постен - или користете замена за месо или срдечен зеленчук како основа - можеби ќе сакате да им дадете некои од овие обиди. Брзата печурка stroganoff со лукс супа микс има слични вкус и текстура на "говедско" stroganoff рецепт, но користи печурки наместо говедско месо, и не вклучува павлака што го прави вегетаријанец. За рецепти со месо замени, обидете се лесни вегетаријански "месо" леб или vegan мини ќофтиња во сос од домати . Двете ги користат Gimme Lean мелената месна замена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1215 |
| Вкупно масти | 92 g |
| Заситени масти | 52 g |
| Незаситен масти | 27 g |
| Холестерол | 264 мг |
| Натриум | 734 мг |
| Јаглехидрати | 70 гр |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 22 г. |