Свежи жолто-фини туна рифови се облечени со лесен пан сос од крем од лимон и каперси. Бидете внимателни да не ја уништувате вашата инвестиција со претерано земање на туната. Дали вашите состојки се подготвени и подготвени да си одат и може да го имате ова на масата околу 15 минути.
Што ќе ти треба
- 8 oz.
- Туна (2 свежи жолчни фиданки)
- Кошер
- сол по вкус
- Свежо црно
- бибер по вкус
- 1 лажичка
- маслиново масло
- 2 лажица путер (поделена употреба)
- 1/8 чаша
- кромид ( слатка, свежа, мелено)
- 1 чешне
- лук (ситно мелено)
- 1/4 чаша бело вино
- 1 лажичка сок од лимон (свежи, или повеќе по вкус)
- 1/4 чаша крем (тешка)
- 2 лажици
- каперси (исцедена)
- Гарнитури: свежи
- коприва плевел и лимон или вар клинови
Како да го направите тоа
Посипете од двете страни жолт-фини туна со кошер сол и свежо пипер.
Топлина тежок тресок над висока температура. Додајте маслиново масло и 1 лажица путер и се врти за да ја наместите тавата. Сезоните на туната се земаат до златно-кафеава боја на секоја страна, вртејќи само еднаш. Не претерувајте туна. Извадете и загрејте.
Долна топлина до медиум. Додадете оставена лажица путер на тавата заедно со кромидот. Нежно изнемоштени додека кромидот не е проѕирен.
Додајте лук и соте уште 1 минута, често мешајќи. Внимателно се става во бело вино и сок од лимон . Промешајте и варете додека течноста не се намали за половина, околу 2 до 3 минути. Додадете тежок крем и вратете се на врие. Готви уште 3 минути или додека не се задебели. Промешајте во исцедени капи.
Истурете лимон крем сос врз топло стегање туна и гарнитури со копра и лимон или вар за да им служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 595 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 116 mg |
| Натриум | 619 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 36 г. |