Amaranth pilaf е убава промена на темпото од обичните пилафи кои користат бел или кафеав ориз . Амарант е древно целото жито кое има вкус на орев и развлечена текстура што треба да се користи повеќе отколку што е. Житото е кружно и ситно, слично на кускусот. Користете го како гарнир за стекови на скара, печено пилешко месо или свинско месо.
Можете да користите други билки на местото на мајчина душичка ако сакате во овој лесен рецепт. Некои сушени босилек, майорам или оригано ќе бидат вкусни. За дополнителен излив на вкус, се промешува во некои сецкани свежи билки или магдонос пред сервирањето.
Можете исто така да го направите овој рецепт со говедско месо или супа од зеленчук. За срдечно јадење, се промешува во рендан пармезан или швајцарски сирење кога амарантот е тендер. Сирењето ќе се стопи кога садот ќе парее. Нежно се промешува и служи.
Што ќе ти треба
- 3 чаши вода или комбинација пилешка супа и вода
- 1 чаша амарант
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 лажичка исушени мајчина душица лисја
- 2 лажици омекнат путер
- 1/8 лажичка пиперка
- 2 лажици сецкани свежи билки, ако сакате
Како да го направите тоа
Во средна тенџере, комбинирајте ја водата или пилешкото супа и вода, амарант, сол и мајчина душичка.
Доведете ја оваа мешавина на вриење, а потоа намалете ја топлината до врие. Покријте го тенџерето и готвите на тивок оган околу 20 до 25 минути или додека водата не се апсорбира и амарантот е тендер.
Отстранете ја тавата од топлината и оставете да остане, покриено 15 минути за пареа. Промешајте во путер и бибер, и свежи билки, ако користите и сервирајте.