Слатка пченка кернели, кул и крцкава краставица, светли зрели домати: оваа салата е лето во сад. Тоа е свежо, кул и супер лесно. Тоа е едноставна летна салата која оди одлично покрај секој оброк на скара, и е совршен додаток на било кој potluck. Бидејќи сето тоа е сецкан зеленчук, а не повеќе тендер и wilting зелена салата, тоа може да издржи да се направи малку напред и да потрошат малку време на вклучена маса.
Бидејќи пченката во оваа салата е сурова, не заборавајте да употребувате само свежа, слатка, нежна пченка, која сте ја извалкале (или, претпоставувам, многу убаво побара некој да се залепи за вас).
Што ќе ти треба
- 2 суп.л-патки екстра девица
- маслиново масло
- 1 лажица бел вински оцет или сок од лимон
- 1 лук лук, мелено (опционално)
- 1/2 лажици фино морска сол
- 2 или 3 уши сладок пченка
- 1 голем или 2 мали
- краставици
- 3 домати
- 1 мал црвен кромид
- Василиј, нане, cilantro или магдонос (опционално)
Како да го направите тоа
- Во голема сад, размахнете заедно масло, оцет или сок од лимон, лук ако сакате и сол.
- Исечете ја пченката и исечете јатници . Сакам да го направам тоа преку голем сад во секој случај, и тука јас само ги сече во сад со облекување во неа.
- Излупете ги краставиците и пресечете ги на половина должина. Користете лажица за да го извадите и исфрлите водени семиња во центарот. Дајте ги краставиците (сакам да ги исекам прилично мали, поголеми од големината на пченката, но во тој дух на навистина сецкана салата, но големината и обликот се до тебе) и додајте ги во садот.
- Јадро или трупот на доматите (сечење на беспомошна малку на врвот каде што тие се прикачени на нивните лози). Намалување на доматите на половина попречно (ако доматите беа свет, се сече по должината на екваторот). Нежно притиснете што малку од водени семиња излегува лесно. Додадете ги доматите и додајте ги во садот.
- Исечете го стеблото крај на кромидот, а потоа пресечете го по половина должина. Извадете ја и отфрлете ја кората и задржете го крајот на стеблото за да ги држите половините на половината стабилно додека го наведнувате кромидот. За да го ублажите луто вкусот на кромидот , слободно ставете го кромидот во цедилка и исплакнете го во ладна вода. Се шири кромидот кромид на слоеви на хартија крпи да се исуши пред да додадете во сад.
- Извадете го зеленчукот со облекување-фрлајте го, сакајте сè рамномерно обложено.
- Ако сакате да го додадете тој дополнителен раскош на вкус, мелени некои билки и да ги расеете над врвот на салатата пред да служите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 190 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 210 mg |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 6 г. |