Сол свинско месо ја вкусува оваа прекрасна супа од леќа. Супата е зачинета со сок од зеленчук, малку мајчина душица и ловоров лист.
За чаден вкус, користете ситно сланина во рецептот или додадете остатоци од шунка.
Слободно можете да замените околу 1/2 чаши сос од домати за сокот V8.
Исто така види
Бавно супа од ледена печка со чадена колбас
Бавна супа од ледена шпора со шунка
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши сецкани кромид
- 1 чаша исечени целер
- 1/2 чаша исечени морков
- 1 средно чешне лук, мелено
- 1/4 чаша путер
- 1 фунта исушени леќа (околу 2 чаши)
- 2-3 унци сол со свинско месо (ситно)
- 8 чаши вода
- 2 конзерви (12 течности унци) V-8 коктел зеленчук сок
- 1 лажичка кошер сол
- 1/2 лажичка сушени лисна мајчина душица, смачкана
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 ловоров лист
Како да го направите тоа
- Се топи путерот во голем тенџере на средна топлина. Додадете кромид, целер, моркови и лук; готви, мешајќи, додека кромидот е проѕирен.
- Измијте ги и сортирајте леќа под ладна вода.
- Додадете ја леќата во мешавината на кромид заедно со преостанатите состојки. Донеси до вриење и потоа покријте ја тавата. Намалување на топлината и готвење на тивок оган 1 час или подолго или додека леќата не се тендер.
- Измешајте повремено.
- Послужете ја супа од леќа со леп или ролни од саркастичен или свежо печен коноп.
Варијации
- Заменете го свинското свинско со 3 до 4 дебели парчиња сланина, ситно. Додајте го во садот заедно со мешавината на кромид и зеленчук.
- Наместо сол на свинско месо, додајте ситно остатоци од шунка на супа.
- Заменете ја водата со зеленчук или чоколаден фонд (по можност несоодветен).