Овој унгарски стил наполнет рецепт од зелка се прави со кисела зелка и мелено месо и мелено месо. Со лесни зачини и со сок од домати и сос од павлака, комбинираните вкусови се појавуваат заедно.
Што ќе ти треба
- 1 голема глава на зелка (јадро отстранета)
- Свинско месо од свинско месо (земјата)
- 1 килограми говедско месо (посно тежина)
- 1/4 чаша кромид (сецкани)
- 1 чаша ориз (варен)
- 1
- јајце (тепано)
- 1 лажица сол
- 1/2 лажичка пиперка
- 1 лажица папрака
- 2 чаши кисела зелка (исплакнат и исцеден)
- 2 чаши доматен сок
- 1 чаша вода
- 1 чаша кисела павлака
Како да го направите тоа
- Поставете ја главата со лубеница во голема чинија; истурете ја зовриената вода за да покриете. Оставете да остане околу 5 минути, или додека зелката не се извади. Исцедете и внимателно отстранете ги целата лисја. Намалете ги тешките стебла и малку израмните лисја.
- Комбинирајте месо од месо, сецкан кромид, ориз, јајце, сол, бибер и папрака.
- Ставете околу 2 супени лажици од ова месо и оризова смеса на секој лист од зел; превртувајте страни и навивајте. Безбедни ролни со чепкалки за заби ако сакате. Ставете го зелениот ролни со страни надолу во бавниот шпорет .
- Се шири исцедена кисела зелка преку ролни.
- Комбинирајте го сок од домат и вода и истурете ги преку зелените ролни.
- Покријте го садот и гответе на ниско 6 до 8 часа.
- Извадете ги касите со зелка на топол послужавник.
- Смесете 1/2 чаша на супа со кисела павлака; истурете ги капутните ролни.
Совети
Замрзнете ја главата од зелка, а потоа оставете го да се одмрзне преку ноќ во замрзнувачот. Листовите ќе се олупи лесно и тие ќе бидат доволно меки за да се тркалаат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 414 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 118 мг |
| Натриум | 1.383 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 30 г. |