А домашна мешавина сос сос обезбедува тангентно полнење за овој cheddar и говедско месо. На рендан сирење додава вкус и боја на инаку обични месо. Зачините вклучуваат чили во прав и сос од Вустершир.
Месото вклучува мелено свинско месо во месната мешавина. Ако одберете да го користите целото говедско месо, најдобриот сооднос за сочно, вкусно месо е 75/25 до 85/15. Слободно можете да користите соодветен сооднос ако го користите свинското месо. Ако сакате да избегнувате црвено месо, направете го лебот со бутовите од земјата.
Слободно можете да ги менувате состојките за да одговараат на вашите вкусови. Испуштете го кромидот ако не сте фан или додадете околу 1/2 чаша сецкани зачинети печурки. Сецканата пиперка е уште една опција за дополнителен вкус и боја.
Послужете го овој вкусен мелено месо со пире од компири или со зелен грав или пченка. Остатоци прават фантастични сендвичи!
Што ќе ти треба
- 1 кечап чаша
- 1/3 чаша кафеав шеќер (спакуван, светло или темно)
- 2 лажички Дијан сенф (или креолски сенф)
- 2 лажички Вустершир сос
- 2 лажички чили во прав (поделени)
- 1 фунта говедото месо
- 1/2 фунта земја свинско месо
- 1/2 чаша фино сецкан кромид
- 3/4 чаши меки леб трошки (2 до 3 парчиња леб, фино земјата)
- 1 1/2 чаши / 6 унци исекоа остра чевларска сирење
- 1 големо јајце
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Нежно подмачкајте сад за тавче за гас од 9 на 13 до 2 инчи или прскајте го со спреј за спречување на нестабилноста.
- Во голема чаша или мала чинија, комбинирајте го кечап, кафеав шеќер, сенф, сор од Вустершир и 1/2 лажичка прашок од чили. Измешајте додека не се помеша.
- Во голема сад, комбинирајте го говедско месо и свинско месо, сецкан кромид, трошки од леб , сирење, јајце, сол, бибер, преостанатите 1 1/2 лажички чили во прав , и 1/3 чаша мешавина од кечап.
- Формирајте мешавина од месо во голем леб во тавата за печење и направете долг влез во центарот. Лажица околу 1/4 чаша мешавина на кечап во вдлабнатина.
- Печете го месото 1 час и 10 минути.
- Четкајте ја лебот со великолепна мешавина на кечап и печете 10-15 минути подолго.
- Минималната безбедна температура за мелено месо е 160 F (71.1 C). За земјата живина, минималната безбедна температура е 165 F (73.9 C).
Совети и варијации
- Направете го предлогот: Дали знаевте дека можете да замрзнете неварено месо? Линирајте ја тавата со пластична фолија, оставајќи ги долгите краеви. Вметнете ја мешавината во мешунка. Свиткајте ги краевите на пластичната обвивка над лебот и замрзнете ги. Користете ги долгите краеви на пластичната обвивка за да ја кренете смрзнат леб од тавата. Завиткајте го добро во пластична фолија, а потоа со фолија. Ставете го во кеса со замрзнувач. Замрзнете до 4 месеци. Одмрзнете го месото во фрижидер преку ноќ. Печете како што е наведено.
- Направи два леба, еден да јаде веднаш и еден да замрзне за друг ден.
- Измерете ја формата. Направи мешунки мафини (тие готват околу половина од времето) или обликуваат леб на слободна форма на обложен лист за печење.
- За побрзо мелено месо, мешајте ја месата во голема подмачкана пита и исплакнете ја потенки месо околу половина од времето.
- На врвот на лебот со екстра 1/2 чаша рендано сирење откако ќе го додадете полнењето на кечап или се преклопуваат со 3 до 4 тенки парчиња сирење. Печете како што е наложено за 10 до 15 минути подолго.
- Свинското месо додава сок. Ако користите посно говедско месо без свинско месо, додајте околу 1/4 чаши сок од зеленчук или сок од домати, кафеав сос или говедско супа .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 678 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 311 мг |
| Натриум | 995 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 52 g |