Оваа вегетаријанска и веганска аспарагус тестенини салата со домати, свеж магдонос и фрлена во брзо и лесно балсамично винегрет облекување е совршен за кога свеж аспарагус е во сезоната.
Што ќе ти треба
- 2 чаши тестенини (чад, лушпа или макарони, варен)
- 1/2 фрлен аспарагус (нацртан)
- 3 домати (ситно)
- 3 суп.л-патки свежи
- магдонос (сецкани)
- 1 лажица маслиново масло
- 2 суп.л-патки
- балсаменски оцет
- 1 1/2 лажиче
- Дифен сенф
- 1/2 лажиче
- сушен босилек
- Сол и бибер по вкус
- Факултативно: 3 моркови (ситно)
- Изборно: 1 жолт пипер (ситно)
Како да го направите тоа
- Blanch или пареа аспарагус, моркови и бибер бибер посебно во малку вода само додека не се готви. Во голема чинија, комбинирајте аспарагус, моркови, пиперки, домати, тестенини и магдонос.
- Во мала чинија или мешалка, размачкајте заедно со маслиново масло, оцет, сенф, босилек и сол и бибер. Истурете го овој облекување врз тестенините, добро мешајќи со палтото.
- Ладно пред сервирање, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 303 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 112 mg |
| Јаглехидрати | 55 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 11 г. |