Оваа вкусна, но лесна за готвење Daal јадењето е многу популарна во Индија. Има толку многу верзии од него како што има готвачи во Индија!
Тадка Дал е лесна и лесна за готвење, така што ќе бидат сакани од членовите на семејството од сите возрасти. Тоа може да се направи напред - до сцената непосредно пред калење - и замрзнато. Кога ќе бидете подготвени да јадете само затоплување, загревајте, темпераментте и сервирајте! Еден од нашите лични омилени јадења е Тадка Даал служеше со обичен варен ориз. Ако сакате, можете да додадете доста било кој дел од јадењата што сакате да ја подобрите оваа веќе совршена комбинација.
Што ќе ти треба
- 1 чаша Toor или Tuvar Daal (погледнете подолу за слика и опис)
- 1 голем домат се сече на коцки
- 1 лажичка ѓумбир паста
- 1 лажичка лук паста
- Сол по вкус
- 1 лажица зеленчук / сончоглед / канола масло за готвење
- 1/2 лажичка куркума во прав
- 3 лажици се стопија гли (разјаснето путер)
- 1 лажичка Паанч Форан (види рецепт подолу)
- 10 кари лисја
- 2 пресечени зелени чили (опционално, но склопот)
- 1/2 кафена лажичка asafetida во прав
Како да го направите тоа
- Темелно измијте го торот / Тувар Дал и ставете го шпоретот под притисок. Додадете 2 чаши вода за да ја. Сега додадете сецкан домат, ѓумбир, лук пасти, сол по вкус, 1 лажичка масло за готвење и куркума во прав. Промешајте добро.
- Покријте го шпоретот за притисок и поставете го на шпоретот со висок пламен. По првиот "свирче" / ослободување на притисок, намалете го пламенот да се врие и да се готви за уште 2 'пукање' / ослободување на притисок. Исклучете го огнот и ослободете го притисокот од шпоретот. Сега отворете го шпоретот за притисок и добро измешајте ја варената леќа за да се вклопите во мазна супа-конзистентност. Ако е премногу густа, додадете малку топла вода и промешајте додека не е во право. Повторно го загревајте Дал. Тоа треба да биде цевки топло пред да го извршите следниот чекор во рецептот.
Ако немате шпорет за притисок: Ставете го јајцето во длабок подножја со тешки нозе, додајте 3 чаши вода. Сега додадете сецкан домат, ѓумбир, лук пасти, сол по вкус, 1 лажица масло за готвење и куркума во прав. Промешајте добро. Поставете на средна топлина и варете додека течноста не дојде до вриење. Сега намалете ја топлината и продолжувате да готвите додека далето не е меко и лесно пире. Ќе треба да го следите готвењето често да се промешува и да додадете повеќе вода е потребна.
Топлината го загреваме на среден пламен, во мала пан до топла. Сега додадете Паанч Форан и испржете ги до сплескани застои. Додадете ги листовите од кари и зелените чоколади и варете додека не прекине. Исклучете го огнот и додајте го асхафетидскиот прав. Промешајте добро да се меша и додадете ја оваа мешавина за мешавина на варена леќа. Тоа ќе се измие и може да се распрска малку, па бидете внимателни кога го правите тоа. Промешајте добро.
Служат со обичен варен ориз.
Можете да направите многу повеќе со леќа. Проверете ги нашите Daal рецепти .