Зачинет Германски сенф рецепт

Уморни од сенф од шишето? Овој германски рецепт за сенф ви овозможува да направите свој сенф во германски стил, кој е зачинета и свежа алтернатива на традиционалните чепчиња. Ова е рецепт мора да се обиде за некој ентузијаст од сенф, или ако барате да додадете чувство на гурмана на следниот следен оброк што вклучува сенф.

Што ќе ти треба

• 1/4 чаша жолта
• семе од синап
• 2 лажици црно или кафеаво семе од синап (купишта)
• 1/4 чаши сува сенф во прав
• 1/2 чаша вода
• 1/2 чаши јаболков оцет
• 1 мал кромид (сецкан)
• 2
• лажици
• кафеав шеќер (цврсто спакуван)
• 1 лажичка сол
• 2 чешниња лук (мелено или притиснето)
• 1/2 лажичка цимет
• 1/4 кафена лажичка allspice
• 1/4 кафена лажичка тарагон
• 1/8 лажичка куркума

Како да го направите тоа

1. Во мала сад, комбинирајте го синаповото семе и сува сенф.
2. Во нерѓосувачки челик од 1 до 2 кварц или нереактивен тенџере , комбинирајте ги остатокот од состојките. Симтерот се открива на средна топлина додека смесата не се намали за половина, што ќе трае околу 10 до 15 минути.
3. Следно, истурете ја смесата во мешавина од семе од синап и сенф. Нека мешавината стои, покриена, на собна температура 24 часа. Можеби ќе треба да додадете повеќе оцет за да чувате доволно течност во мешавината со цел соодветно покривање на семето. ,

1. Процедете го семето и мешавината во мешалка или процесор за храна додека не се вклопи во текстурата што ја сакате - тоа може да трае најмалку 3 или 4 минути. Некои луѓе сакаат некои семиња да останат, а други сакаат помазна паста. (Мешавината ќе продолжи да се згусне. Доколку по неколку дена се дебелее, се промешува во дополнителен оцет.)
2. Сгрејте го сенф во чисти, суви тегли. Покријте ги цврсто. Тие можат да останат најмалку 3 дена во фрижидер пред употреба.

Совети за правење сенф

Овие совети можат да ви помогнат малку повеќе полесно да го направите вашето искуство со сенки од сенки:

• Можеби ќе сакате да ги раскинете целата семе од синап пред да ги додадете во мешавината. Ова е идеално за луѓе кои сакаат мазна текстура на сенф. За да го направите тоа, измешајте го целиот семе од синап во зачини или мелница за кафе неколку минути. Тие исто така може да се растурат со рака со малтер и толчник.
• Солта и оцет ја одржуваат подолготрајната сенф. Без нив, побрзо ќе го изгуби вкусот.
• Постојат три вида семе од синап: бели, кафеави и црни. Белата сенф е поблага и не е толку здив како кафеаво и црно семе. За повикување, бело сенф и семе куркум е она што е во американски жолта сенф; Брачните семе од синап се користат во најубавите честички; црни семиња најчесто се појавуваат во топли мешаници.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	16
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	56 мг
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)