Северниот шпански регион на Астуриас произведува прекрасни сирења. Овој традиционален рецепт за репка е направен со свежо козјо сирење, за кое сирењето на рикотница може да се замени. Брзо и лесно да се подготви во една чаша, ова сирење торта се пече околу 30 минути. Украсете со свежо овошје или шеќер во прав и сервирајте по вечерата или на бранч. Тоа е одличен правен десерт.
Што ќе ти треба
- 2 фунти requeson (или замена на ricotta сирење)
- 1 1/4 чаши шеќер
- 1 коцка путер (омекнат)
- 2 чаши брашно
- 1 лажица кора од лимон (од 1 лимон)
- 2 јајца
- 1 1/2 унци ракија
- 1/4 лажичка цимет
- Гарнир: шеќер во прав
- Гарнитури: свежо овошје
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375F степени.
- Дозволете путер да се загрее до собна температура за да омекне. Намачкајте ја кората од лимон врз чинија и ставете го настрана. Масното дно и страни на кружно стакло за готвење (9,5 инчи или 24 см).
- Внесете requeson (или ricotta сирење) со шеќер во голема чинија и се меша темелно. Додајте јајца и омекнат путер и победи со електричен миксер за раце.
- Додадете лимонско кора, цимет и ракија и продолжете да го тепате со електричниот миксер за раце. Додека тепа, постепено додавајте во брашното. Продолжете да тепате додека тестото не почне да се згусне.
- Се пече во рерна околу 30 минути, или додека квасадата не премине на златна боја на рабовите и центарот не се ниша. Извадете и оставете да се изладите пред сервирањето. Украсете со попрскување шеќер во прав или свежо овошје на врвот.