Опишувајќи сирење како Про

Одење во продавница за сирење може да биде како да се обидува да дешифрира таен јазик. Cheesemongers фрлаат околу зборови како "barnyardy", "квасец", "тревни" и "орев" како да сите знаеме точно за што зборуваат. Опишувајќи го вкусот и аромата на сирењето може да биде предизвик за cheesemongers; не можете само да продолжите со велејќи: "вкусот е добар" или "вкусот е силен". Затоа креативните придавки се толку важни.

Подолу е листа на најчестите придавки кои се користат за опишување на вкусот и аромата на сирењето. Некои зборови се појавуваат во двете благи и силни категории. На пример, миризлив "мирис" може да биде лесен и пријатен, како што е начинот на кој шумата мириса по нежен дожд, или може да биде интензивна, како што мирисот на стари лисја мириса на влажен есенски ден. Имајте на ум дека силните ароми и вкусови не се нужно лоша работа. Сето тоа зависи од вашиот личен вкус.

Следните описни зборови се кратко објаснување за да ви помогнете да го извадите она за што може да се зборува за cheesemonger

• 01 од 04

  Блага арома

  • Цветни: мирис на јасмин, лаванда, итн
  • Парфимиран: сличен на цветни, но малку посилен
  • Земјени: како да одиме низ ливада или шума по дожд или да зачекориме во подрумот
  • Свежи: чист, чист утрински воздух, светлина арома
  • Овошен: отсечете ја јаболко, праска или диња и длабоко вдишувајте
  • Nutty: Дали некогаш сте оделе со штанд со печени ореви? Или јаде лешник?
  • Слатка: размислете за солени карамели и карамели, или бисквити печење во рерната
  • Тревни: свежо косена трева, свежо сечено сено
  • Квасец: арома на печење леб, или мирис на винска визба

• 02 од 04

  Силна арома

  • Barnyardy: значи токму она што го кажува, аромата на штала полна со животни
  • Земјени: еден куп влажни лисја, влажна нечистотија, подрум
  • Gamey: месо како арома која е малку надвор, или може да биде арома слична на салами
  • Garlicky: исто како и миризлив исечен лук
  • Кромид: поблага од аромата на гарлицата
  • Фанки: смрдлив, луто, не за разлика од пар на фитнес чорапи
  • Сестра: отворање на една стара книга, одење во подрум
  • Амонизиран: јасен, горчлив, убоден, (обично негативен дескриптор што значи дека сирењето е минато на преминот)
  • F unky: луто, но на добар начин, храбар, уникатен, агресивен
  • Кисело: некогаш мириса кисело млеко?
  • Зрели: забележителна, но пријатна арома
  • Ферментирано: старо овошје, вино, пиво

• 03 од 04

  Благ вкус

  • Овошен: пријатно кисели, малку слатки
  • Цитрус: како келеш од лимон
  • Butterscotch: тежок butterscotch бонбони, слатки, маслени,
  • Маслиново: сирење кое во основа има вкус како да јаде стап на вкусно путер
  • Чиста: светлина и пријатна
  • Крем, Млечен: вкус како да го потценат целиот крем
  • Билни, тревни: тревен вкус, или вкус кој не е за разлика од свежа билка
  • Слатка: слатка павлака или слатко квалитет
  • Натпи: малку слатка, често слична на вкусот на лешници
  • Зелена, пролетна: размислете за аспарагус
  • Рустикален: често е крст меѓу земјени и остри
  • Квасец: арома на печење леб, или мирис на винска визба
  • Метални, сапуни: како гризе во лисици или цицање на сапун. Додека непријатно, овие видови на вкусови обично се слаби и не се надмоќни

• 04 од 04

  Силен вкус

  • Месен, сланина-вкус: вкус како печено печено или сланина
  • Цврсто, кисело: како агруми, ги прави страни на вашата уста плунка (некои свежо козјо сирење е вака)
  • Карамелизиран: интензивно слатка, како да цица на парче солени карамелни бонбони
  • Комплекс: секој залак вкус малку поинаков, силен, но многу пријатен вкус
  • Полн со вкус, робустен: интензивен вкус што ќе забележите веднаш
  • Експлозивни: внимателно, вкусот може да те избрка
  • Кожа: вкусови како мирис на коза
  • Barnyardy: како одење во штала полна со животни
  • Mushroomy: фанки и заземјен, не сосема во теретана чорап терен, но доближување
  • Зачинета, пиперка, пикантна: некои видови сирење имаат вкус што потсетува на лице на црн пипер, папрака и други зачини. Некои видови сирење буквално имаат бибер во нив.
  • Богата: обично значи супер-крем
  • Зрели: со вкус на најдобар начин, јадете го сега или утре тоа би можело да биде премногу интензивно
  • Остро: забележлив вкус, понекогаш кисел
  • Smokey - сирење буквално може да се пуши (како чаден чедаре) или може само да има вкус што потсетува на нешто што е пушено
  • Вино-y, ферментирано: сирењето можеби всушност беше натопено во виното (како пијан коза) или може да има само кисело залак
  • Горчлив: спротивното од слатко