Кремниот клатчен компир без глутен создава елегантен гарнир совршен за специјални прилики и мени за одмор. Тоа е лесно слоевито и срдечно јадење кое ќе ја храни толпата, но нема да го скрши буџетот.
Слатко оризово брашно има повисока содржина на скроб од редовното оризово брашно, што го прави одличен агент за задебелување. Сепак, не дозволувајте "слатко" да ве будам. Ова брашно не е слатка слатка. Слатко оризово брашно работи убаво за да им помогне на оваа извалкана компирска чинија да биде кремаста суштина. Тој работи добро како згуснувач и за други сосови, како што е бехмелевиот без глутен.
Ова јадење е сигурно да биде публикувач на публиката на вашиот следен собир, кое може да уживате во некоја гарнитура, а не само оние кои се без глутен.
За млеко-бесплатна верзија на овој рецепт, заменете го млекото и путерот со вашите омилени производи без млечни производи. Можете или да го испуштите сирењето или да ја користите замена за чедари без млечни производи .
Што ќе ти треба
- 6 излупени, ретко исечени
- Јуконски злато или рушен компир
- 1/4 чаша (1/2 стап) пурен путер или
- замена за путер без млечни производи
- 2 лажици ситно мелено свеж магдонос
- 2 - 2 1/2 чаши млеко или млечни замена за млеко (повеќе, доколку е потребно за да се покријат компири)
- 3 лажици сладок оризово брашно
- 1 1/2 - 2 лажички сол
- 1/2 лажичка црн пипер
- 1/2 чаша рендан Чедар сирење
- 1 шоља шунка варен шунка без глутен (опционално)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F / 176 C. Одредете малку подмачкан 9x13 инчен сад за печење.
- Слој 1/3 од исечени компири околу дното на садот, малку се преклопуваат компири. Распрскувајте околу 1/3 чаша коцки шунка над дното компир слој (опционално). Посипете со малку сол и црн пипер, мелено магдонос и точка со околу 1/3 пурен путер. Повторете слоеви. Посипете го горниот слој со сирење и пиперка.
- Размачкајте слатко оризово брашно со околу 1/2 чаша млеко додека не исчезнат мазни и грутки. Додадете преостанато млеко и размахване. Истурете ги компирите и додајте повеќе млеко ако е потребно само да го покриете врвот на компирот.
- Се пече во загреана рерна за 1 час, или додека компирот не е тендер кога прободен со вилушка, а врвот е златно кафеав.
- Дозволете да седне околу 20 минути пред да се сервира.
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
Уредено од Стефани Киркос
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 310 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 32 мг |
| Натриум | 625 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 10 г. |